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ESTA SEMANA SE MANTIENEN TODOS LOS PRECIOS JUNTO CON LA LECHE DE OVEJA Y LA LECHE DE CABRA SUBE UN POCO

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cabrito 'basto' de 7 a 10 kg4,45 / 4.51 4,45 / 4.51
Cabrito 'fino' 7 a 9 kg4,84 / 4,90 4,84 / 4,90
Cordero Manchego de 15,1 kg3,93 / 3,993,93 / 3,99
Cordero Manchego de 19,1 kg3,60 / 3,663,60 / 3,66
Cordero Manchego de 23,1 kg3,48 / 3,543,48 / 3,54
Cordero Manchego de 25,5 kg
              3,42 / 3,48
           3,42 / 3,48
Cordero Manchego de 28,1 kg
3,03 / 3,093,03 / 3,09
Cordero Manchego de 10,5 kg4,53 / 4,594,53 / 4,59
Lechal Manchego hasta 10 kg4,92 / 4,984,92 / 4,98
Cordero hasta 10,1 kg
4,80 / 4,864,80 / 4,86
Cordero de 10,5 / 15 kg4,41 / 4,474,41 / 4,47
Cordero de 15,1 / 19 kg3,81 / 3,873,81 / 3,87
Cordero de 19,1 / 23 kg3,48 / 3,543,48 / 3,54
Cordero de 23,1 / 25,4 kg 3,36 / 3,42 3,36 / 3,42
Cordero de 25,5 / 283,30 / 3,363,30 / 3,36
Cordero de 28,1 / 342,91 / 2,972,91 / 2,97
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
Oveja extra0,40/0,600,40/0,60
Oveja primeraS/CS/C
Oveja segundaS/CS/C
Oveja industriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)300,00/400,00300,00/400,00

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,52/8,828,52/8,82
Sin denominación de origen7,38/7,687,38/7,68

De cabra

8,91/9,218,97/9,27

La Consejería de Agricultura y Ganadería ha actualizado al sector las cifras de los programas de vigilancia de enfermedades animales y fauna silvestre de 2019 durante la reunión de la Mesa Ganadera.
La consejera de Agricultura, Eva Hita, ha presidido la primera reunión de la Mesa Ganadera en la presente legislatura con asistencia de los representantes de las organizaciones agrarias (ARAG-Asaja, UAGR y UPA) y del Colegio Oficial de Veterinarios de La Rioja, ha informado el Gobierno en una nota.
El jefe de Servicio de Ganadería, Javier Puértolas, ha reiterado al sector que La Rioja es una región oficialmente indemne frente a la brucelosis bovina -con 322 rebaños y 36.500 animales chequeados en el presente año-, y frente a la brucelosis ovina y caprina, para la que se controlan todos los años la tercera parte de los rebaños -en este 2019, 132 rebaños y 15.000 animales chequeados-.
La Rioja se muestra, asimismo, libre de todos los serotipos de la enfermedad de la lengua azul.
En referencia a la vigilancia ejercida ante las encefalopatías espongiformes transmisibles, Puértolas ha informado de que se han tomado hasta octubre de 2019 282 muestras en ganado bovino -con la obligatoriedad de incluir a todos los bovinos mayores de 48 meses muertos en explotación-; 100 muestras en ovino y 71 muestras en caprino con resultado negativo.
Puértolas ha incidido a este respecto en los necesarios controles efectuados sobre las harinas en alimentación animal y la obligatoriedad de la toma de muestras en explotaciones autorizadas para alimentación de aves necrófagas.
Desde la Consejería de Agricultura y Ganadería se ha transmitido, asimismo, las medidas de vigilancia activa y pasiva frente a la gripe aviar, en coordinación con los organismos nacionales e internacionales.
En referencia a las enfermedades del porcino, los representantes de la Consejería han subrayado al sector la importancia de la vacunación frente a la enfermedad de Aujeszky, patología infecciosa con alta capacidad de contagio.
En la región se han evaluado 72 explotaciones con la recogida de 4.046 muestras con resultado negativo. También han destacado la intensificación de la vigilancia activa y pasiva frente a la peste porcina africana, reforzada por las encuestas de bioseguridad en las explotaciones porcinas.
Respecto a la tuberculosis bovina se han chequeado más del 80 por ciento de los rebaños (280 de 322) y animales censados (36.187 de 44.457).
La prevalencia en 2019, en torno al 2 por ciento, es levemente superior a los niveles de 2018, por causas como el mayor rigor en el diagnóstico, la implicación de todo el sector en su detección, los falsos negativos en reses anérgicas que no responden a pruebas diagnósticas, así como la intensificación de la vigilancia por la implementación del Programa de Erradicación de Tuberculosis Bovina de la Unión Europea, entre otros factores.
La Consejería de Agricultura ha compartido adicionalmente el estatus del programa de vigilancia de la fauna silvestre, que se implementa en las temporadas de caza mayor, para la toma de muestras de animales abatidos en las cacerías.
De los 119 jabalíes analizados en el periodo 2018-2019, un jabalí ha dado positivo a tuberculosis bovina.
En el transcurso de la Mesa Ganadera, los representantes de las organizaciones agrarias han transmitido a la consejera sus prioridades para ser abordadas en la presente legislatura. La consejera ha reiterado su "apoyo máximo al sector ganadero desde una actitud constructiva, colaboradora y de escucha".

El proyecto Europeo iSAGE (Innovación para la sostenibilidad de la producción ovina y caprina en Europa) celebrará un curso y taller de difusión titulado “Innovaciones para mejorar la sostenibilidad de los sectores Ovino y Caprino” en el Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (IAMZ-CIHEAM) durante los días 10 a 13 de diciembre.

El taller de Taller de Difusión tendrá lugar el 13 de diciembre para presentar, debatir y transferir los principales resultados de este proyecto a lo largo de sus cuatro años de duración, abarcando temáticas variadas como la evaluación de la sostenibilidad de las explotaciones en Europa, los retos del cambio climático y posibles estrategias de adaptación, las tendencias de los consumidores y el desarrollo de nuevos productos, e innovaciones en gestión de rebaño, alimentación, genética y mejora, inseminación, marketing, iniciativas sociales, etc.

Este taller está dirigido a los sectores productivos de España, Francia, Italia y Portugal, dirigido a un público amplio que pueda ser usuario de los resultados de iSAGE, incluyendo ganaderos, representantes de los ganaderos, funcionarios de las administraciones, y también técnicos del sector y otros posibles actores interesados. El objetivo es presentar de forma sintética y discutir con los participantes los resultados del proyecto.

Dado su carácter internacional, las actividades se harán en español, inglés y francés, con interpretación simultánea en los tres idiomas.

Las inscripciones están abiertas hasta el 4 de diciembre y pueden realizarse a través de la web: http://projects.iamz.ciheam.org/isagetrainingcourse/es/ 

Contacto: Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

 

isageciheam

 

PROGRAMA

TALLER DE DIFUSION ISAGE – PROGRAMA 13 Diciembre 2019

9:00 – 9:30 Inscripción de participantes

9:30 – 9:45 Bienvenida y presentación del proyecto iSAGE

9:45 – 11:15 Sesión 1: Identificación de retos del sector, Evaluación de sostenibilidad, Cambio Climático Presentaciones cortas de los resultados de iSAGE: - Retos del sector, identificación colectiva en iSAGE (T4.1) Daniel Martín Collado (CITA, España), Ignacio Martín (CSIC, España) - Evaluación de la sostenibilidad de los sistemas de producción en Europa (WP1) Marion Johnson (ORC, Gran Bretaña) - Impactos del cambio climático y posibilidades de adaptación (WP3) Guillermo Pardo y Agustín del Prado (BC3, España) - Discusión sobre los temas presentados (30´)

11:15–12:15 Demostración: nuevas presentaciones y recetas con carne de cordero (Javier Robles, Oviaragon)

12:15– 13:45 Sesión 2: Consumidores y cadena de valor, Genética y mejora, y Modelo predictivo de explotaciones Presentaciones cortas de los resultados de iSAGE: - Tendencias y necesidades del consumidor, comercio al detalle y cadenas de valor. Resultados de investigación y recomendaciones de iSAGE (WP2) Raffaele Zanoli (Univ. Politecnica delle Marche, Italia) - Recursos genéticos y estrategias de mejora para la adaptación al cambio climático. Respuestas de las razas al estrés por calor. Fenotipos, bases genéticas e integración de nuevos caracteres en los programas de mejora Manuel Ramón (INIA, AGRAMA, España), Dominique Hazard (INRA, Francia) - Modelos de explotación: posibles escenarios y respuestas de los sistemas a cambios futuros (WP4) Agustín del Prado (BC3, España) - Discusión sobre los temas presentados (30´)

13:45 – 14:45 Comida

14:45 – 16:15 Sesión 3: Soluciones innovadoras para las explotaciones y los sistemas de producción Recomendaciones sobre investigación participativa y transferencia de tecnología Presentaciones de (9) experiencias de innovaciones probadas con ganaderos en distintos países Daniel Martín Collado (CITA, España) Clara Díaz (INIA, España) Marion Johnson (ORC, Gran Bretaña) Ignacio Martín (CSIC, España) Gilles Lagriffoul (Institut de l´Élevage, Francia) Emmanuel Morin (Institut de l´Élevage, Francia) Leticia Riaguas (Oviaragon, España) Fernando Freire (ASSAF.E, Spain) Antonio Compagnoni (ICEA, Italia) Marcello Volanti (ICEA, Italia)

16:15 Clausura

Salto en el precio de la leche de oveja en el mes de septiembre, según muestras las últimas estadísticas publicadas en el informe ‘Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino-caprino’, elaborado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), entidad dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Así, se ha pasado de los 7,08 euros por hectogrado en agosto a los 7,60 euros en septiembre, es decir, una subida del 7,3% al pasar de 11,78 a 12,65 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína).

Sin embargo, el dato más llamativo es la evolución interanual de la leche de oveja, ya que el paso de agosto a septiembre se puede entender como un proceso propio de la estacionalidad habitual en el mercado de la leche de oveja. En septiembre de 2018, la cotización media en España era de 6,79 euros por hectogrado (11,30 pesetas por grado), por lo que se ha producido un incremento del 11,9% en el último año.

En el caso de Castilla y León, principal comunidad en producción de leche de oveja, se ha pasado de 6,57 a 7,42 euros por hectogrado (de 10,93 a 12,35 pesetas por grado), por lo que asciende un 12,9%. Más reducida es la subida en el caso de Castilla-La Mancha, por lo que se reduje el diferencial de precio entre ambas regiones, ya que pasa de 7,10 a 7,87 euros por hectogrado (de 11,81 a 13,09 pesetas por grado), con un incremento porcentual del 10,8%.

Al margen de las dos comunidades autónomas líderes en producción de leche de oveja, los precios medios más altos en septiembre se ubican en el Principado de Asturias, con 12,52 euros por hectogrado (20,83 pesetas por grado), y especialmente en Cataluña, con 13,49 euros por hectogrado (22,45 pesetas por grado). Por su parte, Castilla y León ya no es la región con el precio más bajo, sino que ahora lo es Andalucía, que se queda con 7,36 euros por hectogrado (12,25 pesetas por grado).

Los últimos datos publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) confirman la tendencia de abandono de la actividad en ovino lechero, con cifras que disminuyen en todas las zonas productoras. A nivel nacional, en el pasado mes de septiembre entregaron leche de oveja a las industrias lácteas un total de 3.200 productores en España, lo que significa una notable reducción del 6,9% frente a los 3.437 ganaderos que se encontraban en la actividad en septiembre del ejercicio anterior.

En Castilla y León, principal comunidad autónoma en la producción de leche de oveja, se ha pasado en el último año de 2.141 a 2.018 productores, lo que significa una reducción del 5,7%, algo por debajo de la media nacional. No es así en Castilla-La Mancha, que baja hasta un 7,7% al pasar de 965 a 891 ganaderos en el último año.

La lista por comunidades autónomas de ganaderos con entregas de leche de oveja en el mes de septiembre se complementa de la siguiente forma: Extremadura (80), Madrid (75), Navarra (35), Andalucía (29), Canarias (15), Aragón (12), País Vasco

(12), Comunidad Valenciana (10), Cataluña (9), La Rioja (6), Cantabria (3), Murcia (3), Galicia (1) y Asturias (1).

Septiembre ha confirmado el incremento en la producción de leche de oveja que se venía registrando en las explotaciones españolas durante el verano. Según muestran las estadísticas publicadas por el informe ‘Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino-caprino’, elaborado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), en septiembre se produjeron en las explotaciones españolas un total de 35,45 millones de litros de leche de oveja, lo que significa un incremento del 2,4% respecto al mismo periodo del año anterior, cuando los ganaderos entregaron 34,63 millones de litros.

Estos datos, unidos a los de julio y agosto, dibujan un cambio de escenario en la producción de leche de oveja, que había estado marcado por los descensos en el primer semestre del año. Por lo que respecta a ese tercer trimestre, se ha producido un aumento del 2,6% respecto al año anterior, ya que se ha pasado de los 128,44 millones de litros producidos en los meses de julio, agosto y septiembre de 2018 a los 131,84 millones del mismo periodo del año en curso. En las comunidades autónomas de mayor producción, se registran unos aumentos de diferente calado durante ese tercer trimestre, ya que sube un 2,2% en Castilla y León y un 2,9% en Castilla-La Mancha.

A pesar de esos cambios en el tercer trimestre, las cuentas en la totalidad del año aún reflejan un descenso en la producción. Según estos datos oficiales del FEGA, en los primeros nueve meses del presente año se han producido 423,03 millones de litros de leche de oveja, lo que representa una reducción del 2% frente a los 431,59 millones de litros que se habían entregado por parte de las explotaciones españolas en el mismo periodo de 2018. Las bajadas anuales se han cimentado en las zonas menos productoras, ya que las dos principales comunidades autónomas han bajado por debajo de la media, en concreto un 1% en Castilla y León y un 1,9% en Castilla-La Mancha.

cabritos cabrama

Semana con cambios en los precios de la carne de cordero de 11 kg a 34 kg y sin cambios en el precio de la leche de ovino y la de caprino 

OVINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Oveja Manchega Vida €/ UNIDAD90,00

90,00

Oveja Merina Vida €/ UNIDAD
88,0088,00
Oveja Talaverana Vida €/ UNIDAD
70,0070,00
Oveja Merina de Abasto €/ KG VIVO
0,700,70
Oveja Talavera de Abasto €/ KG VIVO
0,750,75
Macho Reproductor Manchego €/ UNIDAD
180,00180,00
Macho Reproductor Talaverano €/ UNIDAD100,00100,00
Cordero de 9,1/11 kgs. €/ KG VIVO
5,505,50
Cordero de 11/15 kgs. €/ KG VIVO
4,354,35
Cordero de 15,1 a 19 kgs. €/ KG VIVO
3,653,75
Cordero de 19,1 a 23 kgs. €/ KG VIVO
3,353,45
Cordero de 23,1 a 25,4 kgs. €/ KG VIVO
3,253,35
Cordero de 25,5 a 28 kgs. €/ KG VIVO
3,203,30
Cordero de 28,1 a 34 kgs. €/ KG VIVO
2,852,95
Cordero de + de 34 kgs. €/ KG VIVO
2,652,75
Leche de Oveja (esq.) €/ HECTOGR
6,90
6,90
Lana Entrefina €/ KG
1,301,30
CAPRINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Cabras con cría S/ Razas €/ UNIDAD
105,00105,00
Cabras sin cría S/ Razas €/ UNIDAD
140,00140,00
Cabra de Abasto €/ KG VIVO0,650,65
Macho reproductor Varias Razas €/ UNIDAD
200,00200,00
Cabrito Lechal €/ KG VIVO4,954,95
Leche de Cabra (esq) €/ HECTOGR
8,868,86

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

 

El Centro de Selección Ardiekin presenta el Catálogo de Machos de las razas Latxa y Carranzana, que es el indicador de la marcha del programa de selección. Además de presentar los machos disponibles para la inseminación, también están los resultados del de la selección para los diferentes caracteres con los que se trabaja actualmente: producción de leche, composición de leche y morfología mamaria.

Se dispone de dos tipos de machos a utilizar en la campaña. Uno de dichos grupos lo constituyen los machos ‘en testaje’ que son aquellos machos jóvenes de los cuales se dispone únicamente del ‘índice de pedigrí’ obtenido como la semisuma del valor genético de sus padres. Con estos machos se realizan aproximadamente 120 inseminaciones, repartidas por el mayor número posible de rebaños, para obtener unas 20 hijas. Así, dichos machos podrán ser evaluados genéticamente a través de la producción de las mismas.

El otro grupo de machos está formado por los mejorantes, que son aquellos machos que están ya valorados a través de las lactaciones y calificaciones de sus hijas. Este valor genético está calculado con mayor o menor precisión, que viene expresada en la repetibilidad y será mayor cuanto mayor sea la información que se disponga: número de hijas, número de lactaciones de esas hijas y número de rebaños en los que estén distribuidas las mismas.

 

Distribución del Catálogo

La raza Latxa cuenta con un total de 36 machos mejorantes, de los que 17 son de Cara Rubia y 19 de Cara Negra, después del último cribado realizado por parte de las evaluaciones genéticas. No hay mejorantes de la raza Carranzana.

- Machos mejorantes – Latxa Cara Rubia. 17 animales. Explotaciones de procedencia: J. Luis Pellejero, de Gaintza – Navarra (1); Jokin Labaien, de Leitza – Navarra (1); La Leze SC, de Ilarduia – Álava (3); A. Unamuno, de Aramaio – Álava (1); Hnos. Audikana SC, de Gereñu – Álava (1); Gomiztegi Koop., de Oñati – Guipúzcoa (3); J.M. Etxeberria, de Getaria – Guipúzcoa (4); Baztarrika EZ, de Gabiria – Guipúzcoa (3).

- Machos mejorantes – Latxa Cara Negra. 19 animales. Explotaciones de procedencia: J.I. Glz. de Heredia, de Larrea – Álava (1); Albeniz Ramirez SC, de Arriola – Álava (3); I. Abasolo, de Lezama – Álava (2); Saez San Vicente SC, de San Vicente de Arana – Álava (1); Etxegoien SC, de Etxagüen – Álava (1); Neiker AB, de Arkaute – Álava (2); Julien Ajuriagerra, de Zeanuri – Vizcaya (2); Sabin Aranburu, de Muxika – Vizcaya (1); Mañondo CB, de Izurtza – Vizcaya (1); J. Muñoa, de Zerain – Guipúzcoa (1); A. Segurola, de Legazpi – Guipúzcoa (2); Etxezuri EZ, de Aretxabaleta – Guipúzcoa (1); Aitor Mantxolaia, de Legazpi – Guipúzcoa (1).

- Machos en testaje – Latxa Cara Rubia. 35 animales. Explotaciones de procedencia: Ramón Urrutia, de Azpilkueta – Navarra (1); Bengotxea Lastiri SC, de Urdazubi – Navarra (1); J. Luis Pellejero, de Gaintza – Navarra (1); Araña Etaio SC, de Arbizu – Navarra (1); Alberto Etxandi SC, de Gartzain – Navarra (1); Jokin Huarte, de Uharte-Arakil – Navarra (1); Gomiztegi Koop., de Oñati – Guipúzcoa (3); Rz. de Zarate-Kantal, de Abornikano – Álava (2); Zabaleta SC, de Munain – Álava (2); Aixtra SC, de Araia – Álava (2); La Leze SC, de Ilarduia – Álava (3); Oihan Txiki, Koop., de Orexa – Guipúzcoa (2); Galtzata SC, de Oiartzun – Guipúzcoa (2); J.M. Etxeberria, de Getaria – Guipúzcoa (13).

- Machos en testaje – Latxa Cara Negra. 30 animales. Explotaciones de procedencia: J. Miguel Iturrate, de Jugo – Álava (2); Mikel Basterra, de Gujuli – Álava (3); Josu Rz. de Zarate, de Abezia – Álava (2); Julen Karasatorre, de Arriola – Álava (4); SAT Olano, de Egino – Álava (1); Larrabe SC, de Agiñiga – Álava (6); Sabin Aranburu, de Muxika – Vizcaya (1); Mª Angeles Etxaniz, de Iurreta – Vizcaya (1); Mañondo SC, de Izurtza – Vizcaya (3); Emilia Arana, de Zeanuri – Vizcaya (1); Ipañiburu ETC, de Zeanuri – Vizcaya (1); Jabier Muñoa, de Zerain – Guipúzcoa (1); Arantza Segurola, de Legazpia – Guipúzcoa (2); Aitor Mantxola, de Legazpia – Guipúzcoa (1); Santi Etxezarreta, de Olaberria – Guipúzcoa (1).

- Machos en testaje – Carranzana. 9 animales. Explotaciones de procedencia: Juan Martín Zulueta, de Zalla – Vizcaya (1); Sonia González, de Karrantza – Vizcaya (4); Virginia Elguea, de Karrantza – Vizcaya (3); Silvia Ochoa, de Karrantza – Vizcaya (1).

 

Documento completo: http://www.confelac.org/Cat_Moruecos_2019%20ARDIEKIN.pdf 

La producción de leche es el rasgo más importante de las ovejas lecheras y constituye el objetivo clave de mejora genética a través de la cría selectiva. La mastitis es una de las enfermedades más prevalentes, que tiene un impacto significativo en el bienestar animal, el rendimiento y la calidad de la leche, al tiempo que supone costes económicos adicionales.

Investigadores británicos y griegos realizaron un estudio con el objetivo de determinar la viabilidad de un programa de mejora genética concomitante para mejorar la producción de leche y la resistencia a la mastitis en la raza griega Chios. Los registros individuales de producción de leche y cuatro rasgos relacionados con la mastitis (recuento de células somáticas de la leche, puntaje de la prueba de mastitis de California, recuento bacteriano viable total en la leche y presencia de mastitis clínica) se recolectaban mensualmente durante la lactancia para 609 ovejas de la raza Chios. Todas las ovejas se genotiparon con una matriz de polimorfismo de un solo nucleótido (SNP) 960 a medida específica para mastitis. Se realizaron estudios específicos de asociación genómica, estimación de componentes de covarianza y análisis de enriquecimiento de vías, y se caracterizaron los niveles de expresión génica y el grado de desequilibrio de la expresión alélica. Se confirmó la presencia de variación hereditaria para la producción de leche. No hubo correlación genética significativa entre la producción de leche y los rasgos de mastitis. Los factores ambientales parecían favorecer tanto la producción de leche como la salud de las ubres.

Los resultados del estudio sugieren que la selección genética para una mayor resistencia del huésped a la mastitis no antagonizará la producción de leche en las ovejas Chios. Por lo tanto, un programa de mejora genética para mejorar tanto la resistencia a la mastitis como la producción de leche es factible para esta raza.

El trabajo se ha publicado en la revista Plos One y cuenta con los siguientes autores: Georgios Banos, Emily L. Clark, Stephen J. Bush, Prasun Dutta, Georgios Bramis, Georgios Arsenos, David A. Hume y Androniki Psifidi.

El scrapie o tembladera se conoce en ganado caprino desde 1942, como el arquetipo de las enfermedades por priones en las que solo la proteína priónica actúa como agente infeccioso con consecuencias fatales. El surgimiento de la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) con su comportamiento zoonótico y la detección en cabras aumentó los temores de que su fuente se localizara en pequeños rumiantes. Sin embargo, en cabras el conocimiento sobre la tipificación de la cepa de priones es limitado.

Con este motivo, se ha realizado un estudio con la presencia de varias instituciones académicas europeas en las que se presenta un análisis sobre los fenotipos bioquímicos de la fracción de PrPSc (PrPres) resistente a la proteasa en más de treinta aislamientos cerebrales de cabras afectadas por encefalopatía espongiforme transmisible (EET) recolectadas en siete países.

Se encontraron tres formas diferentes de tembladera: tembladera clásica (CS), Nor98 / tembladera atípica y un caso de tembladera CH1641. Además, CS se encontró en dos variantes, CS-1 y CS-2 (principalmente Italia), que diferían en la resistencia proteolítica del extremo N de PrPres.

Las similitudes entre las ovejas y las cabras en genética y la secuencia de la proteína priónica también se encontraron en los tipos de EET discernidos en este estudio en casos de campo de tembladera de cabra. Aunque los resultados aún no son definitivos, parece que los casos de CS-2 también en los modelos de roedores apuntan a una cepa separada que subraya la importancia de desarrollar más herramientas bioquímicas para la discriminación del tipo de tembladera.

Este estudio se ha publicado en la revista científica Veterinary Research, con la firma de los siguientes autores: Jan P.M. Langeveld, Laura Pirisinu, Jorg G. Jacobs, Maria Meazza, Isabelle Lantier, Stephanie Simon, Olivier Andreoletti, Cristina Acin, Elena Esposito, Christine Fast, Martin Groschup, Wilfred Goldmann, John Spiropoulos, Theodoros Sklaviadis, Frederic Lantier, Luokia Ekateriniadou, Penelope Papasavva-Stylianou, Lucien J.M. van Keulen, Pier Luigi Acutis, Umberto Agrimi, Alex Bossers y Romolo Nonno.

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