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El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica este lunes, día 13 de enero, las condiciones para la suscripción del seguro de explotación en ovino y caprino en el presente año.

 

Orden AAA/2521/2013, de 27 de diciembre, por la que se definen las explotaciones, animales y grupos asegurables, las condiciones técnicas mínimas de explotación, el ámbito de aplicación, el período de garantía y los precios y fechas de suscripción en relación con el seguro de explotación de ganado ovino y caprino, comprendido en el Plan Anual 2014 de Seguros Agrarios Combinados.

 

Boletín Oficial del Estado (BOE)

13 de enero de 2014

 

http://www.boe.es/boe/dias/2014/01/13/pdfs/BOE-A-2014-356.pdf

La Asociación Provincial de Mataderos de la Provincia de Cuenca analizó la extensión de la Norma de Interovic como principal punto de la asamblea general de esta organización sectorial. Esta norma tiene como fin desarrollar el objetivo de promover la investigación, el desarrollo y la innovación tecnológica en el ovino y el caprino, así como potenciar acciones promocionales en beneficio del sector y también proporcionar una mejor información y conocimiento sobre estos ganados.

En este punto, se destacó que el ovino y el caprino necesitan que se promuevan líneas de desarrollo e innovación que tengan que ver con el proceso de producción (sanidad y bienestar animal y medio ambiente), el proceso de transformación (transporte, proceso de faenado y nuevas presentaciones) y el consumo (propiedades nutricionales, gastronómicas y tendencias del mercado).

La tercera edición del Catálogo de Sementales y Hembras de la Raza Payoya destaca que esta raza caprina autóctona cuenta con quince machos mejorantes en su esquema de selección.

De esos animales, un total de siete son considerados de primer nivel, ya que tienen un porcentaje de fiabilidad por encima del 70%. Sus explotaciones de procedencia son las siguientes: José Miguel Sánchez Lirio, Hermanos Domínguez Menacho (2), Daniele Hinojo Antille, Luis Salguero Naranjo e Isabel Sánchez de Alva, Centro Experimental Agrícola y Ganadero de la Diputación de Cádiz (2).

Otros ocho animales tienen una fiabilidad entre el 50% y el 70%. Proceden de las siguientes ganaderías: Jorge Antonio Puerto Nieto, Antonio Jarillo y José Antonio Chaves (3), Centro Experimental Agrícola y Ganadero de la Diputación de Cádiz, Daniele Hinojo Antille (2), Luis Salguero Naranjo e Isabel Sánchez de Alva.

 

Documento completo:

 

http://media.wix.com/ugd/982344_917a3ce1a0fc4e7fad0b19df64d9d23f.pdf?dn=23-12-2013%2Bcatalogo%2BpayoyaWEB.pdf

El Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería (SIAG) es una feria que se celebra cada dos años en Sevilla y que en 2014 cumple su segunda edición. Del 25 al 28 de marzo, SIAG quiere ser un punto de encuentro para todos los agentes implicados en los sectores ganaderos, que podrán asistir tanto a la parte formativa, integrada por conferencias y mesas redondas, como a la parte expositiva, donde las principales empresas proveedoras mostrarán sus últimas novedades.

SIAG 2014 tendrá como público objetivo todos los productos ganaderos de España, así como técnicos y empresarios que basan su trabajo en estos sectores. Potenciará las empresas nacionales en mercados internacionales, como el latinoamericano, el norte de África y Portugal. Este nuevo salón favorecerá un intercambio de experiencias entre los productores, así como oportunidades de negocio para las empresas.

 

En esta edición se contará con una mayor presencia de los sectores ovino y caprino. Además de la exposición de empresas relacionadas con la actividad ganadera de estos dos sectores, se realizará una jornada técnica de ovino por parte de la interprofesional Interovic (26 de marzo), mientras que el Foro Nacional del Caprino organizado por Cabrandalucía se celebrará los días 27 y 28 de marzo.

El Centro de Investigación y Formación Agraria (CIFA), organismo dependiente de la Consejería de Ganadería del Gobierno de Cantabria, organiza en el año 2014 varios ‘Cursos de Incorporación a la Actividad Agraria’. Estos cursos son de carácter gratuito.

Se realizarán un total de cuatro cursos dirigidos a la incorporación en ganadería extensiva, con la incorporación en el temario de las cuestiones específicas del ovino y el caprino.

 

Esos cursos se desarrollarán en las siguientes localidades cántabras: Gama (13 de febrero), San Vicente de Toranzo (18 de febrero), Potes (2 de septiembre) y Los Corrales (11 de septiembre).

El prestigioso veterinario Juan Francisco Capote reflexiona en esta entrevista, realizada por FEAGAS, sobre el momento actual del sector caprino, del que él es uno de los mayores expertos mundiales. Juan Francisco Capote ha sido actualidad estos días por la concesión del galardón “Investigador de Honor”, concedido por la Sociedad La Investigadora, de Santa Cruz de La Palma, por el que se distingue su brillante carrera en el mundo de la investigación, convirtiéndose en una de las principales autoridades mundiales en el estudio de la cabra. Prueba de ello es que actualmente preside la International Goat Association, máximo referente mundial en el estudio de la ganadería caprina. Éste es un premio local, de mi tierra, por lo que igual la importancia relativa que tiene es menor si lo comparamos con otros de carácter internacional. Pero para mí tiene un gran valor porque es el primero que se da, luego seguirán otros, ha sido concedido por unanimidad, es de mi tierra y, además, premia la labor investigadora y humanitaria”, nos dice. Como investigador caprino que es, nos hace referencia al momento actual que atraviesa este sector, que no es excesivamente boyante como consecuencia de los recortes económicos que padece. “Los recortes en la investigación nos están afectando bastante. Yo trabajo en Canarias, pero por lo que oigo, en todas las comunidades españolas están igual. Se están perdiendo una gran cantidad de investigadores excelentes que se jubilan y a los que luego no los sustituyen. Esta situación la estamos resolviendo trabajando más, no queda otra. Además, cuando se adquiere una cierta experiencia, aumentan los compromisos internacionales, tienes que viajar para dar conferencias (este año pasado he visitado Cabo Verde, Méjico, Noruega y Alemania), colaboras con revistas, debes revisar artículos, etc. En este mundillo de la investigación se puede afirmar que con la edad se trabaja más”. Le pedimos que nos de la foto actual del caprino y responde que “está atravesando un momento difícil, como todos los sectores de la ganadería. Los piensos han subido bastante, pero la leche y los quesos no lo han hecho en la misma proporción, por lo que la situación del ganadero se ha complicado un poco. Menos mal, que al consumidor le sigue gustando el queso de cabra y se vende. En Canarias tenemos dos Denominaciones de Origen y, por lo menos, se paga de manera digna”.

Se celebrará el Congreso de Cabrandalucía

Apunta que “el momento ideal para ver la situación que atraviesa el sector caprino será después de que se celebre el Congreso de Cabrandalucía, que este año le puedo afirmar que se celebrará. Allí estará todo el mundo de la cabra y la International Goat Association también, como no podía ser de otra manera”. “En general –añade- se está aguantando el tirón y la clave está en tener rebaños mejor dimensionados más que en el número de cabezas que se puedan tener”. Juan Francisco Capote es licenciado en Ciencias Biológicas por la Universidad de La Laguna (1976), en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid (1980), Diplomado en Sanidad por la Escuela Nacional de Sanidad (1984), Doctor en Veterinaria por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (1999) y Académico de la Real Academia de Medicina (2001). Ha realizado estancias de formación de postgrado en: Escocia (Reino Unido) y Argentina. Ha participado en proyectos de investigación o acciones concertadas nacionales como internacionales. Preside, como ya hemos dicho, la International Goat Association. Y es autor de 144 publicaciones, tanto en libros como artículos científicos y técnicos. De ellas, 41 internacionales, y 21 en revistas de impacto. Experto en productividad ganadera, es Coordinador de Programas del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) y Director de su Unidad de Producción Animal-Pastos y Forrajes.

La V edición de FORO NACIONAL DE CAPRINO, organizado por la asociación CABRANDALUCIA, se celebrará los días 27 y 28 de marzo de 2014 en el marco del Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería (SIAG), en las instalaciones del Palacio de Exposiciones y Congresos de la capital andaluza.

El Comité asesor, en el que están integrados representantes de las organizaciones FEAGAS, Federación de ADSGs de Andalucía, la asociación regional de cooperativas FAECA, la asociación profesional SEOC, las organizaciones agrarias COAG, ASAJA y UPA, y de la propia CABRANDALUCIA, en la que se agrupan todas las asociaciones de caprino de Andalucía, será el encargado de perfilar en las próximas semanas las charlas y ponentes que comprondrán el programa definitivo. El FORO mantendrá en líneas generales el formato de la pasada edición con tres sesiones (mañana y tarde del primer día y mañana del segundo día), en las que se tratarán temas relacionados con PRODUCCIÓN, SANIDAD Y COMERCIALIZACIÓN, respectivamente. 

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cordero Manchego de 15,1 kg3,39 / 3,45
3,21 / 3,27
Cordero Manchego de 19,1 kg3,18 / 3,243,03 / 3,09
Cordero Manchego de 23,1 kg3,06 / 3,122,94 / 3,00
Cordero Manchego de 25,5 kg2,94/ 3,002,82 / 2,88
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,85 / 2,91
2,76 / 2,82
Cordero Manchego de más de 34 kgS/C
S/C
Cordero Manchego de 10,5 kg3,75 / 3,813,51 / 3,57
Lechal Manchego hasta 10 kg4,68 / 4,74
4,38 / 4,44
Cordero hasta 10,1 kg
4,56 / 4, 624,26 / 4,32
Cordero de 10,5 / 15 kg3,63 / 3,693,39 / 3,45
Cordero de 15,1 / 19 kg3,27 / 3,333,09 / 3,15
Cordero de 19,1 / 23 kg3,06 / 3,122,91 / 2,97
Cordero de 23,1 / 25,4 kg2,94 / 3,002,82 / 2,88
Cordero de 25,5 / 282,82 / 2,88
2,70 / 2,76
Cordero de 28,1 / 342,73 / 2,792,64 / 2,70
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
OVEJASPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Extra0,40 / 0,600,40 / 0,60
PrimeraS / CS / C
SegundaS / CS / C
IndustriaS / CS / C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)400 / 600400 / 600

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICOY TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen9,01 / 9,319,01 / 9,31
Sin denominación de origen7,53 / 7 ,837,53 / 7,83
De cabra8,52 / 8,708,52 / 8,70

Los primeros datos oficiales del año 2014 confirman la tendencia de unas cotizaciones altas en la leche de oveja y cabra, con algunos incrementos más en la primera semana del año, según los datos del Servicio de Estadística y Estudios de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.

 

Leche de oveja

Por orden de mayor a menor, precios provinciales de la leche de oveja expresados en euros por cada cien litros:

- Zamora. 105,00 euros.

- Ávila. 101,95 euros.

- León. 101,38 euros.

- Soria. 101,00 euros.

- Salamanca. 94,50 euros.

- Burgos. 93,76 euros.

- Palencia. 93,70 euros.

- Valladolid. 93,50 euros.

- Segovia. 86,00 euros.

 

Leche de cabra

Precios provinciales en euros por cien litros:

- Ávila. 82,60 euros.

- Zamora. 79,02 euros.

- León. 78,67 euros.

- Salamanca. 74,50 euros.

- Palencia. 70,30 euros.

- Segovia. 63,00 euros.

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