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Diario SUR se alzó con uno de los premios estrella de la velada al recibir el galardón a la mejor campaña de comunicación por su iniciativa 'Oh my goat!', desarrollada en colaboración con la agencia El Cuartel y promovida por CABRAMA para impulsar la industria de la Cabra Malagueña.  La gala de los premios anuales de marketing se celebró anoche 30 de octubre en un abarrotado auditorio Edgar Neville de la Diputación Provincial entre empresarios, políticos y representantes de las entidades finalistas. 3 finalistas de las 7 candidaturas presentadas eran las que podían alzarse con el premio a la mejor campaña de comunicación en la quinta edición de los premios anuales del  Club de Marketing Málaga. “OH MY GOAT!” resultó la ganadora de la categoría. La iniciativa 'Oh my goat!', desarrollada por Diario SUR y la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña en colaboración con la agencia El Cuartel para impulsar la industria de esta raza ha consistido en la fabricación de 40 ejemplares de la raza caprina autóctona a tamaño real pintados por 40 artistas malagueños. El resultado lo han podido disfrutar en directo los malagueños, ya que las piezas se exhibieron en la calle Larios hasta el pasado día 20. La campaña además consistió en la creación de un microsite (http://ohmygoat.diariosur.es/) donde se puede visitar virtualmente la exposición y dónde el público tuvo un papel muy relevante, ya que cualquier ciudadano de a pie podía colgar una instantánea de su visita a la exposición. Así mismo la campaña se ha visto reforzada por la redacción de artículos, entrevistas y reportajes sobre la Cabra Malagueña y sus productos publicados en la Diario SUR durante los 20 días que ha durado la exposición.

 

 

 

 

Espectacular incremento de las cotizaciones de la leche de cabra en la provincia de Zamora durante la semana del 19 al 25 de octubre, según los datos oficiales del Servicio de Estadística y Estudios y Planificación Agraria de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.

Según estos datos, la leche de cabra ha pasado de 60,19 euros por cien litros a 66,57 euros, lo que significa un incremento del 10,6%. En Salamanca también se produce un aumento, en este caso del 2,9%, al pasar de 60,50 a 62,25 euros por cien litros.

La evolución de los precios de la leche de oveja en estas dos provincias también ha sido positiva, aunque en este caso bastante más matizado, ya que ha subido un 4,4% en Zamora y un 0,4% en Salamanca.

CORDEROSPRECIO ANTERIOR (€ / KG VIVO)PRECIO ACTUAL (€ / KG VIVO)
Cordero de 9,1 a 11 kg5,004,95
Cordero de 11,1 a 15 kg4,003,95
Cordero de 15,1 a 19 kg3,303,25
Cordero de 19,1 a 23 kg3,053,00
Cordero de 23,1 a 25,4 kg2,952,90
Cordero de 25,5 a 28 kg2,752,70
Cordero de 28,1 a 34 kg2,502,45
Cordero de más de 34 kg2,152,10
OVEJAS VIDA Y MACHOS REPRODUCTORESPRECIO ANTERIOR (€ / UNIDAD VIVO)PRECIO ACTUAL (€ / UNIDAD VIVO)
Oveja Talaverana70,0070,00
Oveja Merina88,0088,00
Oveja Manchega90,0090,00
Macho reproductor Talaverano90,0090,00
Macho reproductor Manchego140,00140,00
OVEJASPRECIO ANTERIOR (€ / KG VIVO)PRECIO ACTUAL (€ / KG VIVO)
Oveja abasto Talavera0,530,53
Oveja abasto Merina0,480,48
CAPRINO DE VIDA Y ABASTO. CABRITOPRECIO ANTERIOR (€ / KG VIVO)PRECIO ACTUAL (€ / KG VIVO)
Cabrito lechal de 7 a 10 kg5,305,10
CABRA Y MACHO REPRODUCTORPRECIO ANTERIOR (€ / UNIDAD VIVO)PRECIO ACTUAL (€ / UNIDAD VIVO)
Cabras con cría. Varias razas115,00115,00
Cabras sin cría. Varias razas160,00160,00
Macho reproductor. Varias razas200,00200,00
CABRA ABASTOPRECIO ANTERIOR (€ / KG VIVO)PRECIO ACTUAL (€ / KG VIVO)
Cabra abasto0,500,50

Las autoridades rusas notificaron el pasado 18 de octubre un foco de viruela ovina y caprina que había ocurrido en su territorio en el mes de septiembre, según informa la página web de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). Este foco afectó a una explotación situada al sureste del país, únicamente a 3 kilómetros de la frontera con China.

Este episodio, que se da por resuelto por las autoridades veterinarias, afectó a una explotación de 269 ovejas, de las que un total de 55 presentaron la enfermedad, lo que llevó a su sacrificio. Así, la tasa de morbilidad aparente se sitúa en el 20,45%.

 

Más información:

http://www.oie.int/wahis_2/public/wahid.php/Reviewreport/Review?page_refer=MapFullEventReport&reportid=14260

El Ayuntamiento de Siruela (Badajoz) organiza este próximo 9 de noviembre la II Fiesta de la Trasterminancia, con el objetivo de poner en valor la actividad trashumante de esta zona. Por ello, se hará una ruta a pie de algo menos de diez kilómetros entre las localidades de Tamurejo y Siruela.

Durante el trayecto, los participantes irán guiando un numeroso rebaño de ovejas de raza Merina Negra y cabras de razas Verata y Retinta. Se trata de razas en peligro de extinción. El trayecto se realiza por un espacio adehesado de encinar, en el que se conjuga la existencia de explotaciones en extensivo.

 

Sábado, 9 de noviembre

9.30 horas. Salida de la Casa de Cultura de Siruela hacia Tamurejo con autobuses gratuitos.

10.30 horas. Salida de Tamurejo hacia Siruela por la Cañada de las Urracas (tramo perteneciente a la Cañada Real Segoviana), a pie o en caballería (9,5 kilómetros) con el ganado.

13.00 horas. Llegada a Siruela con paso por calles del pueblo hasta el Campo Municipal de Deportes.

14.00 horas. Clausura del acto por las autoridades.

14.15 horas. Comida pastoril.

La web OVIESPAÑA pone en marcha un serial de informaciones para analizar la evolución en cifras y las novedades más significativas de las principales figuras de calidad de los sectores ovino y caprino en España, tanto en la producción de quesos como en carne.

 

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón apuesta en este año 2013 por una estrategia mantenida de marketing, enfocada a los distintos segmentos del mercado a los que se pretende dirigir la figura de calidad. Todo ello, junto al esfuerzo de las empresas comercializadoras de la IGP, hace mantener una perspectiva de mantenimiento de la producción protegida con unas cifras similares a las del año 2012.

 

Censos (datos 2012)

Se produce una pequeña disminución en el número de explotaciones inscritas (-3,4%), en consonancia con la evolución general del sector ovino. Se mantienen los mataderos y se añade una nueva sala de despiece.

- Animales inscritos: 478.487.

- Explotaciones de producción: 929.

- Mataderos: 4.

- Salas de despiece: 2.

 

Producción (datos 2012)

A pesar de la reducción de explotaciones inscritas en la IGP, se aumenta en animales protegidos (+2%). El incremento en producción de carne es mayor (+2,9%), al registrarse un leve incremento del peso medio de la canales. El precio medio pagado al productor aumentó sensiblemente en el último año al pasar de 6,72 a 7,13 euros por kilogramo.

- Animales sacrificados para la figura de calidad: 222.796.

- Producción de carne protegida: 2.278.219 kilogramos.

- Peso medio de las canales: 11,14 kilogramos.

- Precio medio pagado al productor: 7,13 euros por kilogramo.

 

Comercialización (datos 2012)

El valor económico total ha aumentado en el pasado año un 9,3%, debido al mayor precio de la carne. Además, las empresas de la figura de calidad han iniciado tímidamente su incursión en el mercado de la Unión Europea y terceros países.

- Comercialización total: 2.278.219 kilogramos.

- Comercialización nacional: 2.272.649 kilogramos.

- Comercialización en la Unión Europea y en terceros países: 5.570 kilogramos.

- Valor económico total: 16.250.045 euros.

La localidad gaditana de Algodonales acogerá los próximos días 21 y 22 de noviembre la quinta edición de la Escuela de Jueces de Ganado Caprino Lechero ‘José Antonio Sánchez Romero’, organizado por la Federación Andaluza de Asociaciones de Caprino de Raza Pura (Cabrandalucía). Un total de 30 ganaderos provenientes de todos los puntos de la geografía española asistirán a este singular curso de jueces.

Andalucía cuenta con seis razas autóctonas de caprino, de las cuales cuatro son eminentemente lecheras. El presente año el juzgamiento se llevará a cabo con lotes de cabras de la raza caprina Payoya. Desde hace algunos años, se vienen celebrando certámenes ganaderos en los que se realizan concursos morfológicos en el que se evalúan las características de los animales determinando cuales son los mejores de los presentados. Existen una serie de beneficios derivados del juzgamiento de animales, ya que se produce un cambio en la forma de mirar el ganado por parte del productor, buscando animales con mejores morfologías, que los haga más longevos y, por tanto, más rentables. Y es que, las cabras lecheras tienen que responder a un tipo común ideal, al margen de las razas, por lo que un juez podrá juzgar a cualquiera de ellas, incluso las extranjeras.

El volumen y la forma de las ubres, el tamaño del esqueleto, la capacidad abdominal e incluso la viveza en la mirada, son parámetros que se aprenderán a medir en esta escuela de jueces puesto que repercuten en la producción lechera de estos animales.

La formación correrá a cargo de Manuel Sánchez Rodríguez (profesor titular de la Facultad de Veterinaria de Córdoba), como juez experimentado en la materia. A la finalización se le otorgará a cada asistente un certificado que, según su puntuación, lo capacitará para juzgar en concursos nacionales (juez A), concursos regionales (juez B) o simplemente un certificado de asistencia si no cumple los requisitos para los grupos anteriores.

 

Jueves, 21 de noviembre

10.15 horas. Inauguración de la Escuela. Juan Andrés Gaspar (presidente de Cabrandalucía) y Antonio Acuña (alcalde de Algodonales).

10.30 horas. ‘Lactancia artificial del chivo: resultados técnico-económicos’. Javier Martín (veterinario especialista de Lechavit – Lesama).

10.55 horas. ‘Claves del éxito en la recría de chivas desde el punto de vista del programa de alimentación’. Francisco Linares Sicilia (veterinario especialista del grupo Super Feed).

11.25 horas. Descanso.

11.35 horas. ‘Valoración morfológica del ganado caprino lechero’. Manuel Sánchez Rodríguez (profesor titular del Departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba).

13.00 horas. Comida.

16.00 horas. Juzgamiento de lotes de raza Payoya.

20.00 horas. Regreso al alojamiento.

21.30 horas. Cena.

 

Viernes, 22 de noviembre

8.30 horas. Desayuno.

11.00 horas. Juzgamiento de lotes de raza Payoya.

14.00 horas. Almuerzo.

16.30 horas. Clausura.

 

 

La Asociación Gallega de la Carne (Asogacarne) y el Centro Tecnológico de la Carne organizan el próximo 12 de noviembre en Santiago de Compostela (La Coruña) una jornada técnica titulada ‘Sistema de Extensión de Norma para los sectores de porcino, ovino y caprino en España’.

Esta jornada, que se va a celebrar en la Escola Galega de Administración Pública (EGAP) de la capital gallega, tiene como objetivo dar a conocer el papel de las organizaciones interprofesionales, además de sus objetivos, funcionamiento y líneas de trabajo.

 

Martes, 12 de noviembre

16.30 horas. Presentación de la jornada. Emilio Pedro González Iglesias (presidente de Asogacarne).

16.45 horas. Interovic – Interprofesional del Ovino y Caprino. ‘Presente y futuro del sector ovino y caprino de carne’. Tomás M. Rodríguez Serrano (coordinador de Interovic).

17.30 horas. Interporc – Interprofesional del Caprino de Capa Blanca. ‘Cómo aportar valor añadido a un sector a través de la interprofesional’. Alberto Herranz Herranz (director de Interporc).

18.15 horas. Ruegos y preguntas.

La leche de cabra en polvo llegará muy pronto a los comercios de Costa Rica, después de que la cooperativa Coopecaprina inaugurara en San José de Aguas Zarcas la primera planta industrial de este tipo en Centroamérica, según publica La Nación.

Greivin Madrigal, presidente del Consejo de Administración de Coopecaprina, explicó que se trata de una instalación para el deshidratado de la leche, lo que les permitirá empacar leche en polvo.

El director del Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa), German Rojas, resaltó el crecimiento de la actividad caprina así como la mayor aceptación entre los consumidores costarricenses de este tipo de leche, además del queso y otros productos.

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