La jornada ‘Territorios Pastoreados’ evidencia la importancia de la ganadería extensiva

Más de 150 profesionales han analizado el estado actual del sector, sus necesidades y el futuro de la ganadería extensiva en las Jornadas ‘Territorios Pastoreados 2’, celebradas en Zaragoza organizadas por la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC). En el marco del encuentro se han entregado, asimismo, los galardones anuales que premian la Calidad y Sostenibilidad del sector ovino y caprino.

Se ha constatado que la pérdida de los pequeños rumiantes, cabras y ovejas es una amenaza para los montes. Además, ha habido coincidencia total en la necesidad de implementar y reforzar medidas para salvaguardar la ganadería extensiva, clave como actividad económica y garante medioambiental en la biodiversidad, prevención de incendios, paisajes, hábitats y especies de interés. Por último, la familia Lizama Royo ha sido la ganadora del premio: ‘Modelos de producción Sostenible y Calidad 2017’ por el proyecto: Producción de ternasco de Aragón en el entorno natural de Gallocanta.

Las jornadas han tenido cinco mesas de trabajo.

1. Custodia y cuidado del territorio, el modelo alemán. Productores de ese país expusieron las redes de colaboración locales entre ganaderos, conservacionistas y Administración para apoyar el mantenimiento de la actividad ganadera, la venta de productos y la conservación de los valores del territorio. También se expuso la custodia del territorio en España con el foco puesto en experiencias y aprendizajes de proyectos de custodia de ganadería extensiva.

2. Modelos de producción de ovino/caprino sostenibles y ligados al territorio . Se presentaron proyectos de modelos de producción de ovino y caprino sostenibles por parte de ganaderos que explicarán la gestión a través de la Fundación Entretantos o el proyecto HNV-LINK, entre otros.

3. Iniciativas gubernamentales de apoyo a la ganadería extensiva. Con la participación de representantes del Mapama, Consejería de Agricultura del Gobierno de Aragón, Oficina del Cambio Climático, y de la Consejería de Agricultura de Extremadura.

4. Sostenibilidad de las ganaderías de ovino y caprino en España. Se han expuesto los modelos de producción españoles por parte de responsables del CITA; Ternasco de Aragón y del Lechal del Colmenar de Madrid. También se han dado a conocer productos ganaderos con el sello: ‘Previene incendios forestales’. Otros dos asuntos importantes como la contribución de la migración al relevo generacional en la ganadería y el sistema de seguros adaptados a las ganaderías extensivas, han completado este grupo de trabajo.

5. Redes e iniciativas de apoyo a la ganadería extensiva . Por último, esta reunión ha tenido como protagonista la contribución de la migración al relevo generacional en la ganadería, el proyecto HNV-LINK como referente de apuesta por la innovación e intercambio de conocimientos en sistemas ganaderos, el trabajo de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, el papel de las mujeres ganaderas, las redes emergentes y la labor de la plataforma por la ganadería extensiva y pastoralismo.

Las jornadas han concluido con la presentación de las conclusiones de las cinco mesas de trabajo y la citada entrega de los premios Interovic a los modelos de producción sostenibles.

Las Jornadas han sido organizadas por Interovic, la Fundación Entretantos, European Forum on Nature Conservation and Pastoralism y la Plataforma por la Ganadería Extensiva y Pastoralismo.