Zaragoza acoge el encuentro que pone en valor la sostenibilidad y aportación medioambiental del pastoreo

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (Interovic) invita a asistir a las II Jornadas ‘Territorios Pastoreados’, encuentro internacional que reúne lunes y martes en Zaragoza a destacados representantes del pastoreo y su entorno en un evento donde se analizará presente y futuro del sector, y se pondrá en evidencia su sostenibilidad y aportación socioeconómica en el mundo rural.

Asimismo, se entregarán los premios del concurso ‘Sostenibilidad y Calidad’ que convoca la Interprofesional en la que se reconoce a los proyectos que evidencian el origen, la tradición y el vínculo con la naturaleza de la carne de cordero.
Habrá cuatro mesas de trabajo con los siguientes asuntos:

1. Custodia y cuidado del territorio . El modelo alemán , en el que productores de ese país expondrán las redes de colaboración locales entre ganaderos, conservacionistas y administración para apoyar el mantenimiento de la actividad ganadera, la venta de productos y la conservación de los valores del territorio. También se expondrá la custodia del territorio en España con el foco puesto en experiencias y aprendizajes de proyectos de custodia de ganadería extensiva.

2. Modelos de producción de ovino/caprino sostenibles y ligados al territorio . Se presentarán proyectos de modelos de producción de ovino y caprino sostenibles por parte de ganaderos que explicarán la gestión a través de la Fundación Entretantos o el proyecto HNV-LINK, entre otros.

3. Iniciativas gubernamentales de apoyo a la ganadería extensiva . Con la participación de representantes del Mapama, Consejería de Agricultura del Gobierno de Aragón, Oficina del Cambio Climático, y de la Consejería de Agricultura de Extremadura.

4. Sostenibilidad de las ganaderías de ovino y caprino en España. En esta mesa se expondrán los modelos de producción españoles por parte de responsables del CITA; Ternasco de Aragón y del Lechal del Colmenar de Madrid. También se darán a conocer productos ganaderos con el sello: ‘previene incendios forestales’. Otros dos asuntos importantes como la contribución de la migración al relevo generacional en la ganadería y el sistema de seguros adaptados a las ganaderías extensivas, completan este grupo de trabajo.

5. Redes e iniciativas de apoyo a la ganadería extensiva . Con la contribución de la migración al relevo generacional en la ganadería y proyecto HNV-LINK como referente de apuesta por la innovación e intercambio de conocimientos en sistemas ganaderos.

Las jornadas finalizarán con un debate general sobre Territorios Pastoreados, conclusiones de las cinco mesas de trabajo y la citada entrega de los premios Interovic a los modelos de producción sostenibles.

Las Jornadas están organizadas por la Fundación Entretantos, EFNCP, Plataforma por la Ganadería Extensiva y Pastoralismo e Interovic, con la colaboración de la European Shepherd Network, Proyecto TRAMed, Enesa y SEOC.