Cae el precio del cordero ligero en España y se equipara al de sus competidores europeos

El precio del cordero ligero en España, el que tiene una canal por debajo de los 13 kilogramos , ha experimentado un importante retroceso durante el mes de marzo. En la actualidad, se encuentra en una cotización de 518,05 euros por cien kilos de canal, cuando hace cuatro semanas el precio estaba en 605,59 euros, lo que significa una reducción porcentual del 14,4%.

De esta forma, el precio actual español se acerca a la media europea, que se sitúa en 481,22 euros, por lo que la diferencia entre ambos es de 37 euros por cien kilos. Hay que tener en cuenta que el año pasado a estas alturas el diferencial era de 99 euros, mientras que se han llegado a alcanzar hasta 181 euros de diferencia en el tramo final del pasado año 2016.

Además, el precio de 518,05 euros por cien kilos se encuentra bastante cerca de los 482 euros que se registran en Italia, tradicional país competidor de España que suele vender sus corderos de bajo peso en el mercado español aprovechando una menor cotización en origen. También se han reducido las diferencias con Portugal, en las que el cordero ligero cotiza a 408 euros por cien kilos, y Grecia, con un precio de 419 euros.