Descenso del precio del cabrito lechal por tercer mes seguido y reducción del 8,5% frente a 2017

El precio del cabrito lechal en España ha entrado en una fase de descensos que han hecho perder la fortaleza que tenía este producto en el mercado a finales del verano e inicios del otoño. Así, según marca la Lonja Agropecuaria de La Mancha situada en Albacete y que es tomada como de referencia por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la cotización actual del cabrito lechal (categoría fino de 7 a 9 kilos) es de 4,21 euros por kilogramo de animal en vivo. Sin embargo, hace tres semanas el precio estaba en 4,96 euros, pero tres descensos consecutivos han provocado que este producto se encuentre en niveles que no se veían desde el mes de julio.

Si se realiza la comparación del precio actual con el que se cotizaba el pasado año a estas mismas alturas, el balance también es negativo, ya que el mes de octubre de 2017 finalizaba con un precio de 4,60 euros por kilo, lo que significa una reducción del 8,5% frente a la cotización actual. Además, hay que tener en cuenta que el tirón navideño propició que el precio del cabrito lechal en el pasado ejercicio 2017 se mantuviera en niveles similares, o incluso superiores, a esos 4,60 euros durante los dos últimos meses del año.