El consumo de carne de ovino y caprino aumentó un 7,7% en noviembre pero baja un 3,7% interanual

El consumo de carne en los hogares españoles subió un 0,5% en noviembre respecto al mismo mes de 2012, hasta los 220,2 millones de kilos, destacando principalmente la demanda de ovino y caprino, que incrementó su consumo un 7,7%.

Así se desprende del último Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en el que se detalla que los hogares españoles gastaron un total de 1.377,6 millones de euros en la compra de carne, un 0,9% menos que en noviembre de 2012, y el consumo per cápita alcanzó los 4,75 kilos.

En el último año móvil -entre noviembre de 2012 y noviembre de 2013-, el consumo de carne en los hogares se mantuvo estable (+0,03 %), hasta los 2.443,3 millones de kilos y el gastó repuntó un 0,1%. En este caso, la carne de ovino y caprino anota una caída del consumo del 3,7%.