El cordero ligero español acerca su cotización a la media de la Unión Europea

La cotización del cordero ligero español, el que tiene menos de 13 kilogramos por canal, se sitúa a principios del mes de septiembre en 606,41 euros por cien kilos de canal. Este precio es notablemente inferior a los 685,39 euros que se registraban en la misma semana del pasado ejercicio, según los datos del ‘Informe semanal sobre los precios del sector ovino en España’, publicado por la Subdirección General de Productos Ganaderos del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama). Por lo tanto, se trata de un descenso del 11,5% en la tasa interanual.

Con esta cotización, el cordero ligero producido en España recorta su diferencial de precios con la media de la Unión Europea, que se sitúa en 560,69 euros por cien kilos de canal, por lo que la distancia entre ambas cotizaciones se reduce a los límites mínimos observados en esta estadística oficial desde el inicio de la pasada primavera.

En comparación con el resto de países mediterráneos con influencia en el mercado de corderos ligeros, el precio español es algo más bajo que los 616,00 euros de Italia. Sin embargo, se encuentra notablemente por encima de los 496,24 euros de Grecia y de los 413,20 euros de Portugal.