El cordero ligero español es más competitivo en precio que los producidos en Italia y Portugal

La vertiente positiva de unos precios del cordero más bajos que en el pasado año 2017 es que aumenta la competitividad del sector productor español ante países que, tradicionalmente, pueden vender animales en el mercado interno español debido a sus precios más bajos. En esta ocasión, se ha cambiado la dinámica que se registraba en años anteriores y el cordero ligero local tiene unos precios más bajo que en Italia y Portugal.

Según muestran los datos del informe semanal de precios del ovino y caprino que elabora la Subdirección General de Productos Ganaderos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el precio actual del cordero español con una canal por debajo de los 13 kilogramos se sitúa en 608,79 euros por cada cien kilogramos de canal. Son cotizaciones más competitivas que las que se registran en Italia, con 636,00 euros; y que Portugal, que también se encuentra por encima con 648,00 euros por cien kilos.

Esta situación era radicalmente distinta hace un año, cuando el cordero ligero en España tenía un precio de 671,68 euros por cien kilos, mientras que era de 669,00 euros en el caso de Italia y tan sólo de 518,00 euros por cien kilos por lo que respecta a Portugal.