Manuel Luque, director gerente de la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (Feagas), fue el encargado de abrir las ponencias del Foro Nacional del Caprino, celebrado durante la pasada semana en la localidad sevillana de Carmona. Tras analizar la situación del caprino en el contexto internacional y en la realidad española, Luque desglosó algunas estrategias de futuro para asegurar la rentabilidad del sector caprino español. Esas estrategias son las siguientes:
- Continuar el exitoso trabajo en materia de conservación y mejorar genética de nuestras razas ganaderas.
- Trabajar en una mayor vertebración y unión del sector, que se traduzca en una defensa fuerte y unánime de sus intereses frente a las distintas instituciones.
- Continuar apostado por la formación de los actores implicados en la producción: ganaderos, veterinarios, operarios, investigadores...
- Desarrollo e implementación de programas de I+D+i, apostando especialmente por la innovación del sector agroganadero.
- Difundir y transmitir a la sociedad la importancia del sector caprino, sus características, valores y funciones.
- Puesta en marcha de estrategias de internacionalización de nuestra genética, siempre acompañadas de un buen trabajo en el mantenimiento del estatus sanitario de las explotaciones.
- Buscar estrategias de diferenciación de los productos procedentes del caprino, tanto por calidad como por procedencia, así como desarrollar una intensa labor de promoción de los mismos.
- Integración de la producción, buscando nuevas fórmulas del sistema de producción que permitan un mayor poder e independencia económica para el ganadero.
- Debido a que los productos procedentes del caprino aún no se consumen de manera principal en numerosos hogares, y en muchas ocasiones son vistos como productos para ocasiones especiales (especialmente productos cárnicos), es necesario trabajar en campañas de sensibilización y fomento del consumo.
Oviespaña, noticias diarias sobre el mercado nacional e internacional del ovino, investigación ganadera, alimentación y sistemas de manejo.