El nuevo ‘paquete lácteo’ establece un registro de compradores para la leche de oveja y cabra

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha elaborado una nueva norma, el Real Decreto 125/2015, por el que se modifica la normativa del ‘paquete lácteo’, según explica Fernando de Antonio, director de Ganadería de Cooperativas Agro-alimentarias de España, en un artículo para Interempresas.

Esta nueva normativa se basa en:

- Se crea un registro de ‘primeros compradores’ de leche de vaca, oveja y cabra. Hasta ahora existía un registro de ‘compradores autorizados’ para leche de vaca.

- Se entiende a efectos de la norma como primer comprador, la empresa o agrupación que compra leche cruda a productores de vaca, oveja y cabra para someterla a recogida, envasado, almacenamiento, refrigeración o transformación, aunque lo haga por cuenta de un tercero o venderla a una o varias empresas que comercialicen, traten o transformen leche u otros productos lácteos.

- Se crea un sistema unificado de información del sector lácteo (Infolac) que contendrá los registros de los primeros compradores de todas los tipos de leches y la información de los contratos entre éstos y los productores. En las declaraciones de los primeros compradores habrá indicar el volumen leche entregado por cada ganadero y el código identificativo del contrato que soporta esas entregas. Ese código identificativo lo obtendrá el primer comprador de forma automática cuando registre el contrato en el sistema informático en el que, a partir de ahora, habrá que registrar los contratos y que supone un profundo cambio en la gestión de los mismos.