El precio del cabrito en Murcia desciende a la mitad desde el inicio de la crisis del coronavirus

Las producciones de pequeños rumiantes se están viendo fuertemente afectadas por la crisis sanitaria decretada por el COVID-19 y por el estado de alarma. El cierre de la hostelería ha provocado que algunos productos, como los derivados de la carne y también algunos quesos, hayan descendido de forma radical en su consumo durante las cuatro semanas que se lleva de confinamiento en territorio español.

Uno de los casos más característicos está siendo el del cabrito lechal, sobre todo en una época que acaba de terminar como la Semana Santa, en la que el consumo es bastante intenso en algunas zonas del arco mediterráneo. Sin embargo, ese cierre de la hostelería ha perjudicado notablemente a los ganaderos españoles de caprino, que han visto cómo se reducían sensiblemente las cotizaciones de la carne durante estos días.

Un ejemplo se está produciendo en la Región de Murcia. Allí los ganaderos denuncian que el precio actual del cabrito en origen es de unos 40 euros, es decir, que se ha reducido a la mitad del precio que se marcaba hace un mes, antes de que la crisis del coronavirus produjera fuertes impactos en el sector ganadero. Además, en algunos casos se están teniendo importantes problemas para comercializar la producción.