El precio del cordero recental en España cae al nivel más bajo de los últimos dos años

El cordero recental, que se sitúa con un peso de canal entre los 12 y los 16 kilogramos , ha descendido durante el mes de febrero a sus cotizaciones más bajas de los últimos años, según muestran los datos publicados por los informes de precios del sector ovino del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).

Según esta estadística oficial, el precio medio del cordero recental en España se sitúa en la actualidad en 485,98 euros por cien kilogramos de canal, lo que supone el precio más bajo que se marca en España desde hace algo menos de dos años, en concreto desde el mes de junio de 2015.

En comparación con el pasado año a estas mismas alturas del ejercicio, cuando la cotización que se marcaba era de 556,03 euros por cien kilos, el descenso porcentual se sitúa en el 12,6%. El descenso es aún mayor si se compara con el precio que se tenía en las vísperas de las últimas fiestas navideñas, cuando se llegaron a rozas los 600 euros por cien kilos de canal, aunque en este caso el descenso es mucho más entendible por el incremento de la demanda de carne de cordero en épocas navideñas.