La Junta de Andalucía registra una caída semanal del precio del cabrito lechal del 2%

El cabrito lechal es uno de los productos ganaderos que más dificultades está encontrando para su comercialización debido al estado de alarma impuesto en España para intentar frenar la crisis del coronavirus. Su vinculación a la restauración, que ha tenido que cerrar sus puertas, ya ha levantado la voz de alarma en diversas organizaciones profesionales agrarias.

Los efectos en el mercado de esta situación tienen que dejar sentirse. Como adelanto y en primera instancia, los servicios estadísticos de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía publican una relación de precios semanales del cabrito, entre otros productos ganaderos.

En la categoría de cabrito lechal, según la encuesta estadística que realiza la Junta de Andalucía con varias explotaciones de su territorio, el precio medio en la última semana es de 394,40 euros por cada cien kilogramos de animal en vivo. En relación con la semana anterior, se ha producido un descenso en la cotización del 2% frente a los 402,53 euros de la semana anterior.