La Junta de Andalucía señala un aumento del 25% interanual en el precio de la leche de cabra

Espectacular incremento en el precio de la leche de cabra durante los últimos meses del pasado ejercicio 2018 y el inicio del presente 2019. Según se refleja en los ‘Precios semanales ganaderos’ elaborados por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, el precio de la leche de cabra en las explotaciones andaluzas es de 70,05 euros por cada cien litros, lo que indica un fuerte incremento alrededor del 25% respecto a la misma época del año anterior, según la estadística realizada con una encuesta de precios a varias explotaciones de caprino de leche ubicadas en las provincias de Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla.

Estos datos avalan la situación que se vive en el campo, después de los incrementos que se fueron originando paulatinamente en el precio de la leche de cabra desde el pasado mes de septiembre. Unas subidas que tendrán un frenazo posiblemente en el periodo de marzo a junio, debido al aumento estacional de producción, aunque aún no se sabe la magnitud de ese descenso.