La leche de oveja ya sólo representa el 2,4% de la Producción Final Ganadera en España

La leche de oveja producida en España tiene un valor económico de 458,4 millones de euros, según los últimos datos recopilados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) relativos al año 2018. Así, la producción de ovino lechero representa el 15% del total de la producción de leche en España, con una preponderancia de la especie bovina, que acumula tres cuartas partes del total.

Este valor económico ha disminuido ligeramente en los últimos años, según los cálculos realizados por el Ministerio, ya que en el año anterior se situaba en 461,5 millones de euros.

Respecto a la posición global de la leche de oveja en la Producción Final Ganadera de España, lo cierto es que se produce un descenso que es de pequeñas proporciones, pero que sin embargo es notablemente significativo. El ovino de leche cae al 2,4% de la Producción Final Ganadera, una cifra que se encuentra por debajo del 2,5% del año anterior y que está mucho más por debajo del 3,3% que se registraba en 2015. De hecho, para encontrar un año en el que la leche de oveja tuviera tan poco peso en el sector ganadero en general, hay que remontarse al ejercicio 2007, cuando significó el 2,2% del global.