interovic 1000x120 junio19

divisor 10x70 blanco

vetia 480x90 marzo19divisor 10x70 blancosyva 480x90 junio19divisor 10x70 blanco

foro19 ovigen 480x90 2018divisor 10x70 blancoforo19 msd 480x90 2

La producción de carne de caprino sube un 3,4% interanual con datos de enero a octubre

La producción de carne de caprino en España durante el periodo de enero a octubre de 2018 fue de 8.317 toneladas, lo que significa un importante incremento del 3,4% respecto al mismo periodo de los diez primeros meses de 2017, en el que se produjeron 8.046 toneladas, según muestran los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado elaborada por la Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Por comunidades autónomas, hay tres regiones que han superado en octubre el millar de toneladas producidas. El primer puesto en esta clasificación es para Andalucía, que ya ha producido un total de 3.173 toneladas de carne caprina, con un sustancial incremento del 14,9% respecto al mismo periodo del ejercicio 2017. En segundo lugar está Canarias, que ha subido un 3,4% para llegar a las 1.411 toneladas. Por último, se encuentra Murcia, que ha incrementado su producción en un 6% para llegar a las 1.062 toneladas.

Por lo que respecta al número de caprinos sacrificados en los mataderos españoles, el incremento es menos significativo. Así, se ha pasado de 959.678 ejemplares en el periodo de enero a octubre de 2017 a 975.830 animales en el mismo periodo de 2018, por lo que el aumento porcentual es del 1,7%.

Por lo tanto, el peso medio de los ejemplares sacrificados también ha aumentado. En concreto, ha pasado de 8,38 a 8,52 kilogramos de media por canal, lo que se traduce en un incremento porcentual del 1,7%.

Deja un comentario

Asegúrate de incluir la información requerida (*). HTML Básico está permitido.

Foros de discusión

  • Sección en construcción
Copyright 2013 © OVIESPAÑA - Paseo Arco de Ladrillo, 90 - 47008 - Valladolid - España oviespana@tierras-digital.com | Tel: +34 983 477 201 - Fax: +34 983 476 304 Soluciones web epoint.es

Acceso usuarios registrados o Registrarse

Acceder