La producción de leche de oveja cae un 3,3% durante el primer trimestre del año.

Las sensaciones que tenía el sector productor sobre el descenso en el volumen de la leche de oveja ya se han trasladado a datos fehacientes. En este caso, se trata del informe ‘Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino-caprino’ que elabora el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Durante el primer trimestre del año, los ganaderos españoles produjeron un total de 115,1 millones de litros de leche de oveja, frente a los 119,1 millones que hubo en el mismo periodo del año anterior, lo que significa un descenso del 3,3%.

Los datos del mes de marzo tienen una gran importancia para dibujar el escenario que habrá en el mercado de la leche de oveja durante el año, ya que suele marcar el inicio del aumento estacional de producción durante la primavera.

En este análisis, hay que tener en cuenta que el mes de febrero de 2016 tuvo un día más, al ser bisiesto. Teniendo en cuenta la producción media por día, evoluciona de aproximadamente 1.308.800 a unos 1.280.000 litros, lo que significa en este caso una reducción porcentual del 2,2%.

En la distribución regional, hay un total de siete comunidades autónomas que han logrado superar el millón de litros durante el primer trimestre del año. Por orden de mayor a menor producción, son las siguientes: Castilla y León (65,5 milllones); Castilla-La Mancha (36,2); Madrid (3); Extremadura (2,6); Navarra (2,4); Andalucía (1,3), País Vasco (1,1).