La utilización de subproductos puede reducir los costes de alimentación en ovino

El nuevo escenario productivo de las materias primas para la alimentación animal, con el incremento del coste de oleaginosas y cereales, alta volatilidad de precios y el aumento de oferta de coproductos de los biocombustibles (DDGS, torta de colza y glicerina, entre otros), conlleva a la búsqueda de nuevas materias primas, lo que, unido a los problemas de la industria agroalimentaria para valorizar sus residuos, abre nuevos caminos en los que tanto el sector ganadero, como las cooperativas agroalimentarias y la administración han de tomar un papel protagonista, según refleja un artículo publicado por la revista Consorcio Manchego.

El uso de subproductos y materias primas alternativas supone nuevas oportunidades para afrontar los actuales retos de la ganadería y mejorar su sostenibilidad. La valoración de ciertos subproductos puede ayudar a reducir los costes de alimentación, aumentar la autosuficiencia y la rentabilidad económica de la explotación y mejorar la calidad nutricional y atributos saludables de los productos obtenidos; aunque se requiere un esfuerzo en I+D+I como herramienta de mejora de procesos y productos.