Las cooperativas impulsan los contratos en ovino para llegar al 83% de la producción

Las cooperativas han sido las protagonistas de una mayor implantación de los contratos obligatorios en el sector del ovino de leche, según se desprende del último informe elaborado con datos del mes de agosto por la base de datos Infolac, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Según esta estadística del octavo mes del año, el volumen de leche que se enmarca dentro de los acuerdos cooperativos en el sector se eleva a 240 millones de litros, cuando en el mes de julio apenas suponía 158 millones de litros. Por su parte, los documentos firmados directamente entre productores y transformadores sigue estable en los 186 millones de litros.

De esta forma, el total de leche de oveja que se vende a través de algún contrato es de 426 millones de litros anuales. Teniendo en cuenta que la producción española en el año 2017 se situó en 512 millones de litros, según los datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), se deduce que aproximadamente un 83% de la leche de oveja española está cumpliendo la legislación y vendiéndose bajo la fórmula del contrato.

Por número de contratos, los acuerdos cooperativos han subido de los 1.320 de julio a los 2.038 de agosto, mientras que en el caso de los contratos con industrias ha pasado de 2.220 a 2.168 contratos.