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Jueves, 09 Agosto 2018 11:33

Las negociaciones de la leche de cabra en septiembre marcarán el final del año y el inicio de 2019

 

 

Tiempo de espera en el mercado de la leche de cabra. El ritmo vacacional de agosto está provocando que las negociaciones por el precio de la leche de cabra de los próximos meses no se retomen con fuerza hasta la última semana del presente mes o incluso en septiembre. Sin embargo, lo cierto es que los representantes de los productores encaran este segundo semestre del año con un cierto optimismo, ya que consideran que concurren varias circunstancias como el posible mayor dinamismo del mercado internacional, la subida de los precios de la leche ‘spot’ y una moderación de la producción en los meses de verano.

En la actualidad, la cotización media percibida en España por los productores de leche de cabra puede situarse en unos 6,31 euros por hectogrado (10,50 pesetas por grado de extracto quesero). Se trata de un precio más bajo que en ejercicios anteriores a esta misma altura del año, pero las perspectivas son buenas para final de año.

Por lo tanto, septiembre será un mes clave para conocer la evolución que tendrán los precios hasta final de año, además de comenzar a dar las pistas para el futuro ejercicio 2019.

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