Ligero incremento de la leche 'manchega' sin DO para el último trimestre: 11,25 y 11,50 ptas/hectogrado

Los productores de leche de oveja de Castilla-La Mancha, que no están inscritos en la Denominación de Origen (DO) Queso Manchego, ya conocen la horquilla de precios que las grandes industrias lácteas que operan en la comunidad autónoma han comunicado a sus proveedores. Después de un año en el que los precios de mercado han oscilado entre 6,16 y 6,31 euros por hectogrado (de 10,25 a 10,50 pesetas por grado de extracto quesero), cotizaciones que se mantienen en la mayoría de los casos en el actual mes de septiembre, la llegada del otoño supone un cambio de tendencia.

Así, en los meses de octubre, noviembre y diciembre, los productores de la segunda comunidad autónoma en volumen de leche de oveja percibirán una cotización que oscilará entre 6,76 y 6,91 euros por hectogrado (de 11,25 a 11,50 pesetas por grado). De esta forma, verán aumentado de forma sensible el precio que venían percibiendo hasta ahora, aunque será en el último trimestre del año, cuando la estacionalidad de la producción dibuja un descenso de la producción que suele acompañarse de subidas de precios de forma tradicional.