Los datos de la Junta de Andalucía indican aumentos de hasta el 18,1% anual en el precio de la leche de cabra

Datos curiosos, y en todo caso contradictorios, con la realidad que dibujan los ganaderos de leche de cabra a pie de campo y con los datos que ofrecen otros organismos. Los servicios estadísticos de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, que elaboran un informe semanal de precios de varios productos ganaderos, indican que en el caso de la leche de cabra se están produciendo importantes incrementos respecto a los precios que se marcaban hace un año, lo que significa una situación totalmente contraria a la que, por ejemplo, conducen los datos oficiales de entregas de leche del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).

En el caso de las estadísticas de la Junta de Andalucía, se elaboran con los datos concretos de seis explotaciones caprinas de esta comunidad autónoma, ubicadas en las provincias de Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla, y con los datos expresados en euros por cien litros de leche.

Así, los precios actuales oscilan entre 55,00 euros por cien litros a 68,33 euros, que son marcados como máximo por la explotación sevillana de este estudio. En todos los casos, excepto en una de las granjas en las que no hay datos del pasado año para comparar, se producen importantes incrementos respecto a la cotización que se marcaba en el pasado ejercicio a estas mismas alturas del año. Así, hay notables aumentos del 18,1% y del 14,4% en dos de los casos, mientras que en las otras tres granjas los incrementos interanuales son del 4,8%, 3,6% y 1,8%.