Se generalizan los contratos en ovino de leche con un aumento interanual del 13,6% en volumen

El sector ovino de leche ha generalizado la firma de los contratos obligatorios al inicio del año. La práctica que comenzó en las explotaciones de Castilla y León, que además es el sector mayoritario en este subsector ganadero, se ha extendido a una buena parte del sector, según muestran las estadísticas de la base de datos Infolac, actualizadas al mes de enero del presente año y dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Así, el volumen de leche contratada en el mes de enero era de 484 millones de litros, lo que significa un incremento del 13,6% frente a los 426 millones que había contratados en enero de 2019. Por lo que respecta a la evolución mensual, se produce un ligero descenso respecto al mes de diciembre, cuando había 494 millones de litros, pero se trata de una secuencia lógica del cambio de año.

En el volumen actual de litros, 257 millones forman parte de acuerdos cooperativos, mientras que 227 millones son contratos firmados directamente con las industrias lácteas.

Por lo que respecta al número de contratos, sí que se ha producido un incremento, debido a la reestructuración del sector productor, al bajar de 3.889 a 3.863 contratos.