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El director general de la Confederación de Fabricantes de Alimentos Compuestos Para Animales (Cesfac), Jorge de Saja, ha indicado que estas 48 horas de huelga ininterrumpida en la estiba no ha afectado mucho a la entrada de materias primas porque no había grandes operaciones comerciales programadas, algo que ha ocurrido "por pura coincidencia".
A los fabricantes de piensos compuestos,
les empieza a preocupar, no obstante, los paros de los estibadores porque el calendario de huelga se está prolongando en el tiempo y podría comenzar a tener impacto en su comercio.

De hecho, ha reconocido que antes el problema lo veían "desde la barrera", pero "ahora empezamos a mirarlo más directamente" y, de hecho, será uno de los temas que aborden en la próximo reunión de la comisión de materias primas que celebrará la asociación en León.
El sector del ovino y el caprino también se ha pronunciado al respecto y, en palabras del presidente de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic), Francisco Marcén, la huelga, "en líneas generales", no les está afectando.
En ese sentido, ha recordado que una parte importante del volumen de negocio se ha realizado en los meses previos al Ramadán, momento en el que sí habría afectado si se hubiese celebrado la huelga.
En cuanto al mercado de carne de ovino, Marcén ha indicado que la mayor parte de ese comercio no se hace por barco, por lo que la huelga no le afecta de forma relevante.
El gerente de la Asociación Española de Productores del Vacuno de Carne (Asoprovac), Javier López, ha subrayado la "absoluta normalidad" que hay en la salida de animales vivos, al tratarse de un movimiento en puerto que no requiere del trabajo de los estibadores.
Así, según ha explicado, los principales puertos de salida, Tarragona y Cartagena, "no tienen problemas" a pesar de las 48 horas de huelga en la estiba española.
En cuanto a la salida o entrada de carne, a falta de datos concretos, López cree que la situación estará "más revuelta" por una huelga que, a su juicio, nace de la "irresponsabilidad" de "no tomar decisiones de forma clara".
El Ministerio de Fomento ha detallado en un comunicado que, de acuerdo a la información recibida de las Autoridades Portuarias, el seguimiento de la huelga en la jornada de hoy está en torno al 98,5 % en el conjunto del sistema portuario.
Si se descuentan los trabajadores asignados al cumplimiento de los servicios mínimos, el número de nombramientos ascendió a 484 efectivos, lo que representa aproximadamente un 80 % inferior a una jornada normal en dicho turno. 

 

 

La sequía no está provocando un incremento de los piensos compuestos para la alimentación del ovino lechero. Al menos, así lo muestran los datos oficiales recogidos y publicados por la plataforma Silum, entidad perteneciente al Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), que descartan que la sequía y la consiguiente escasez de materias primas haya provocado hasta el momento actual un incremento de las cotizaciones de piensos.

Según estos datos oficiales, el precio de la ración durante el pasado mes de mayo fue de 178,43 euros por tonelada, lo que significa una cantidad un 3,7% inferior a los 185,31 euros que se registraban en el pasado ejercicio 2016 a estas mismas alturas del año. Además, hay que tener en cuenta que el tope estadístico de esta ración en los últimos años se sitúa en el verano de 2012, cuando se llegó a romper el umbral de los 260 euros por tonelada.

 

Por lo que respecta al pienso complementario para ovino lechero, la situación también es notablemente mejor a la vivida en años anteriores. En este caso, el precio actual se sitúa en 208,05 euros por tonelada. En comparación con los 237,51 euros que había en el año anterior, el descenso porcentual se sitúa en este caso en el 12,4%.

La Unión Europea (UE) ha prohibido el uso del aditivo etoxiquina en la elaboración de piensos compuestos para todas las especies y categorías animales porque "no se ha podido establecer que no tenga ningún efecto nocivo para la salud animal, humana o el medio ambiente".
Así lo recoge hoy un reglamento de Ejecución del Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE), en el que se detalla que se suspende su uso a la espera de la presentación y evaluación de dictámenes y evaluaciones complementarios.
No obstante, se concederá, por razones prácticas, un período transitorio limitado para la retirada del mercado de los productos afectados.
La CE reconoce que actualmente "no parece posible" encontrar un producto alternativo adecuado y pide "cierto tiempo" para buscar alternativas.
El reglamento entrará en vigor dentro de 20 días, según se detalla en el DOUE. 

La situación en el sector del cebo de corderos, una actividad que no pueda tildarse como de mayoritaria en este subsector ganadero, pero que tiene ejemplos significativos de explotaciones dimensionadas y con altos volúmenes de facturación, se encuentra en un momento de estabilidad respecto al año pasado, ya que las variantes que más influyen en la rentabilidad de esta actividad se muestran bastante estables respecto a lo que se registraba el año pasado por estas fechas. Se trata del precio de compra del cordero a las pocas semanas de vida, el precio de venta del cordero ya cebado y el coste del pienso.

Por comenzar con el precio de compra del cordero, los datos oficiales del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) indican que el precio del lechazo se sitúa en la actualidad en 806,30 euros por cien kilos de canal, lo que significa un incremento del 5,1% respecto a la misma semana del año pasado. Aunque esta estadística refleja lo que ocurre con los animales destinados para carne, se trata de una buena extrapolación de los precios del mercado para vida, del que se abastecen los cebaderos.

Ese incremento del 5,1% se contrarresta con lo que ocurre con el precio de venta del cordero ya cebado. Tomando en este caso las cotizaciones de la Lonja Agropecuaria de Salamanca, en la categoría de los corderos de 28,1 a 34 kilogramos, de 2,15 a 2,55 euros de kilo en vivo en el último año, lo que compensa ese incremento del precio de salida.

Por último, el pienso del cebo de corderos tiene niveles prácticamente calcados a los de 2016. Según el sistema Silum del Ministerio de Agricultura, la cotización actual es de 235,05 euros por tonelada, mientras que en el pasado ejercicio se situaba en 235,20 euros.

Vicente Jimeno Vinatea y Almudena Cabezas Albéniz, del Departamento de Producción Agraria de la Universidad Politécnica de Madrid, presentaron hace unos meses una ponencia titulada ‘Análisis y descripción del contexto actual de la fabricación de piensos a nivel nacional’, en jornada técnica sobre alimentación organizada por la Asociación de Criadores y Seleccionadores de Raza Navarra (Arana).

En esta ponencia se describieron diferentes formas de acceso al mercado de piensos compuestos en ovino:

- Mercado integrado. La empresa integrante asume toda la responsabilidad. Producción y comercialización. Las estrategias son máxima eficacia operativa y mejorar coste de producción. Relaciones con el cliente a largo plazo.

- Mercado de autoconsumo. Pienso producido para el consumo en la propia explotación.

- Mercado libre. Este mercado evoluciona según lo hace la ganadería no integrada. Aumenta la producción a ‘maquila’ y subastas. Importante en rumiantes. Basado en la proximidad geográfica. Demanda piensos a la carta. Los costes de producción y el transporte son muy importantes. Las estrategias son obtener el máximo beneficio. Basado en acciones comerciales y de asesoría técnica. Relaciones con el cliente a corto plazo.

El precio del pienso para caprino lechero, en su versión de ración completa, se encuentra en sus cotizaciones más bajas de los tres últimos años. Así, desde que el sistema Silum del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) comenzara a recoger estos datos de precios de la alimentación del caprino lechero en el año 2014, se trata de los precios más bajos que se han registrado hasta el momento.

En la actualidad, el pienso de ración completa para el caprino lechero se encuentra en un precio de 189,26 euros por tonelada, después de haber tocado fondo hace unas semanas con 186,90 euros. Respecto al pasado año, cuando el precio era de 211,53 euros por toneladas, se ha producido un descenso del 10,5%. La reducción ha sido bastante más significativa si se tiene el cálculo de los últimos tres años, ya que en 2014 llegó a situarse en 248,82 euros. Así, el descenso porcentual es del 23,9%.

 

Respecto al precio del pienso complementario para cabras de aptitud lechera, categoría también recogida por estas estadísticas oficiales, la cotización actual es de 224,80 euros por tonelada, un precio muy similar a los 222,67 euros que se registraban el año pasado a estas alturas. Sin embargo, como ocurre en la ración completa, sí que se evidencia una importante reducción desde el años 2014, cuando su precio era de 265,21 euros por tonelada, por lo que el descenso porcentual es del 15,2%.

Los precios en los piensos compuestos de ovino lechero se encuentran en un nivel muy moderado, con cotizaciones que rozan los mínimos históricos de la última década y que permiten, al menos por el momento, dar un respiro a las explotaciones. Según las estadísticas recogidas por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), el precio de la ración completa de ovino lechero se encuentra en la primera semana de mayo en 177,70 euros por tonelada. Este precio es un 4,2% inferior al que se registraba en el mismo periodo del pasado año, con 185,43 euros. Si se realiza la comparación con mayo del año 2013, cuando el precio de este tipo de pienso ascendía a 237,14 euros, ha descendido un porcentaje del 25,1%.

En el caso del pienso complementario de ovino lechero, la situación es aún más favorable. Así, en la actualidad se sitúa en 208 euros por tonelada, lo que significa un descenso del 13,4% frente a los 240,12 euros del ejercicio 2016, mientras que en la comparación con 2013 se llega a una reducción del 31,5%, ya que hace cuatro años este pienso tenía una cotización de 303,71 euros.

Respecto al futuro, un análisis de lo que ocurre en el Chicago Board of Trade, la bolsa de futuros que opera en la ciudad estadounidense, se llega a la conclusión de que la situación podría cambiar en los próximos meses. Así, se espera una evolución en el precio del maíz hasta final de año, desde los 156,53 dólares por tonelada de la actualidad hasta los 173,80 dólares que se marcan en diciembre, por lo que subiría un 11%. En el caso del maíz, la evolución es de 140,94 a 151,37 dólares por tonelada, por lo que en este caso el incremento es del 7%. Por su parte, la soja se mantiene prácticamente invariable y sólo se esperan movimientos de algunos centavos de dólar por tonelada.

España es una potencia comunitaria en la fabricación de pienso compuesto para animales y tiene capacidad para crecer en caso de que fuese necesario ante la creciente demanda tanto interna como externa.
El director general de la Confederación de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (Cesfac), Jorge de Saja, asegura que la "capacidad industrial instalada" en el país le permite "producir más" en caso de que así lo demandasen los sectores ganaderos.
Además, están pendientes de qué pasará con el embargo ruso que se someterá a revisión en el segundo semestre del año.
Todo ello sumado a la "recuperación" del consumo nacional permite hablar de un "buen" ciclo en la producción ganadera al que los fabricantes españoles de piensos son capaces de responder, reitera.
De 2016 hace un balance "muy positivo" -en línea con la tendencia iniciada en el segundo semestre de 2015- por los "precios razonables" de las materias primas y por la "alta" demanda de piensos en una ganadería con "un desarrollo consolidado".
A falta de la cifra definitiva sobre el ejercicio 2016 -que publicará Cesfac en junio-, De Saja avanza una producción industrial de pienso algo superior a los 23 millones de toneladas, volumen similar al de 2015, lo que afianza la recuperación a niveles de fabricación previos a la crisis económica de principios de 2007.
Unas cantidades "sólidas" las que alcanzaría la producción en España, en las que habitualmente "sólo se mueven" Francia y Alemania a nivel comunitario.
Apunta a un 2017 que será una "repetición" de "todo lo bueno" de 2016 porque "ya se está viendo en muchos aspectos".
Una de las áreas a las que prestan más atención los fabricantes de piensos compuestos es a la regulación sobre transgénicos y herbicidas que afectan directamente a la producción y comercialización de cereales y oleaginosas, indispensables para la obtención de los piensos.
De Saja se queja de que el marco regulatorio de la Unión Europea es "poco flexible" en transgénicos y pesticidas, con decisiones "acientíficas" que "cuestionan" los análisis sobre su uso, validados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
Asegura que con ello, se "limitan" las posibilidades de crecimiento de la industria agroalimentaria europea, con un encarecimiento de los productos que además "no aportan nada más a la seguridad alimentaria".
Incide en que la UE "obvia" los consejos científicos sobre organismos modificados genéticamente o herbicidas por "las modas" alimentarias que llegan a la opinión pública, por la "arrogancia" europea de "creerse mejores" que el resto del mundo en la producción de alimentos mientras más exigente se sea y por la "dificultad" para modificar las leyes ya aprobadas.
De Saja remarca que su postura y la del sector que representa es "clarísima": El apoyo al uso de "todo" producto que esté validado científicamente y sentencia que la tendencia de la UE a exigirse "más y más, puede llegar a ser suicida".
La lucha contra la presencia de micotoxinas en alimentación animal es otro de los asuntos que reclama la atención del sector por la necesidad de minimizar los riesgos en la cadena de valor alimentaria.
Según De Saja, los "problemas suelen" proceder de la materia prima para elaborar los piensos pero incide en que, "vengan de donde vengan", lo importante es solventarlos desde una gestión "integral" y conjunta de "todos" los eslabones de la cadena implicados.
Los agentes implicados han "mejorado mucho" en la lucha contra las micotoxinas porque ahora se gestiona desde la perspectiva de la "colaboración" entre ellos "y no de la de echar culpas".
La industria de alimentos compuestos para animales fabricó en 2015 (últimos datos anuales cerrados) 23,3 millones de toneladas, de los que 9,9 millones se destinaron al sector porcino y 7,3 millones para los sectores vacuno, ovino, caprino y cunícola.
Ese volumen de fabricación genera una facturación superior a los 6.500 millones de euros anuales y son Cataluña y Galicia las principales generadoras de negocio, con 1.770,1 millones y 1.093 millones de euros, respectivamente. 

La firma holandesa 'De Heus Nutrición Animal' ha adquirido la planta de piensos compuestos de Acorex, ubicada en La Garrovilla (Badajoz), en la que acometerá obras de mejora con el objetivo de alcanzar una producción de 180.000 toneladas al año.
Con la adquisición de esta planta, situada a escasos kilómetros de Mérida, la mercantil holandesa amplía a once el número de instalaciones de producción que tiene en España: Aranda de Duero (Burgos), Benavente (Zamora), Colloto (Asturias), Llerena (Badajoz), Úbeda (Jaén), Porriño (Pontevedra), Lugo, Silla (Valencia), San Pedro de Nós (A Coruña) y Talavera de la Reina (Toledo).
'De Heus Nutrición Animal' es una empresa familiar especializada en el desarrollo, producción y comercialización de productos de alimentación para animales.
A nivel mundial emplea a 4.200 personas, 500 de ellas en España; exporta sus productos a 50 países y cuenta con plantas de producción propias en 16 de ellos.
La citada fábrica de Acorex cuenta con 19 trabajadores y en la actualidad posee una capacidad de producción de 11.000 toneladas al mes (132 toneladas al año).
Con las inversiones que De Heus Nutrición Animal tiene previsto realizar a corto plazo, la planta "volverá a recuperar su modelo de eficiencia y modernidad del sector", y alcanzará una capacidad productiva de 180.000 toneladas al año, han informado fuentes de la mercantil holandesa.
"Estamos seguros de que nuestra experiencia y bagaje internacional nos ayudaran a potenciar y llevar a un nuevo nivel a la fábrica de La Garrovilla", han agregado.
Por su parte, el director general de 'De Heus Nutrición Animal' en España, José Manuel García, ha subrayado que el compromiso de la mercantil con el mercado español es "firme y a largo plazo".
"Nuestro objetivo es integrar la nueva planta de piensos compuestos mediante la aplicación sistemática de los cinco pilares que definen nuestra compañía: calidad, rendimiento, independencia, mejora continua y espíritu emprendedor", ha agregado.

Se trata de un fenómeno que se está repitiendo en los últimos años en la zona fronteriza con Portugal, en especial en el sur de la península, pero que en los últimos años ha aumentado su importancia, lo que está provocando ciertos desajustes en algunas zonas de producción. Se trata de la mayor tecnificación y dimensión de determinadas explotaciones de caprino de leche ubicadas en Portugal, que están en condiciones de vender leche de cabra más barata para las industrias lácteas españolas con rutas de recogida cerca de la frontera lusa. Este fenómeno es especialmente usual en la zona de Huelva, lo que perjudica al sector caprino de esta provincia, ubicado mayoritariamente en la zona de la sierra y en comarcas áridas.

“Las explotaciones caprinas de Portugal son más competitivas. Tienen unos menores costes de producción, ya que la mano de obra es más barata. Además, se da la circunstancia de que pueden comprar pienso más barato en España, porque ese tipo de transacciones intercomunitarias están exentas de IVA. Así, son capaces de vender leche bastante más barata a las industrias españolas”, según relata Samuel Rivera, secretario de ganadería de la organización agraria Unión de Pequeños Agricultores (UPA) en Huelva.

 

Por su parte, la situación a este lado de la frontera es cada vez más compleja, según señala Rivera: “Se está poniendo en riesgo a las explotaciones familiares onubenses, que tienen un gran problema en el relevo generacional, sobre todo con esta situación. Necesitamos figuras de calidad fuertes que certifiquen que los quesos que se producen en una determinada zona, por ejemplo los quesos de cabra de la provincia de Huelva, están elaborados únicamente con leche procedente de esa zona”.

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