Sigue el ‘descontrol’ en la producción de leche de cabra a pesar de la caída de los precios y la baja rentabilidad

● ANDALUCÍA EXPERIMENTA EL INCREMENTO MÁS GRANDE DE LA HISTORIA

● EL SECTOR SE DESMADRA EN CASTILLA Y LEÓN Y EN EXTREMADURA

● MURCIA Y CANARIAS SON LAS REGIONES DONDE CAEN LAS ENTREGAS

La producción de leche de cabra en España sigue descontrolada y aumenta de forma constante cada mes desde hace un año, sin que los bajos precios que cobran los ganaderos parezcan motivo suficiente para cambiar la tendencia del sector.

Los últimos datos que ha hecho públicos el FEGA reflejan que la leche puesta en el mercado ha vuelto a incrementarse de forma espectacular durante el mes de febrero, en más de 2,4 millones de litros con respecto al mismo periodo del año anterior (+6,9%). Esta subida viene a sumarse al incremento también notable que se había experimentado en el mes de enero (7,2%) y pone de manifiesto que los ganaderos no han reducido la capacidad de producción ni parecen decididos a hacerlo, a pesar de las caídas de los precios y de la baja rentabilidad que la mayor parte de ellos denuncia, asegurando que están trabajando incluso a pérdidas en muchos casos.

- Andalucía. Es en esta comunidad donde sigue concentrándose la parte más importante de la producción y donde los incrementos son más significativos. En Febrero se ha pasado de 13,1 millones de litros en 2017 a 14,6 millones de litros en 2018, lo que supone un incremento del 11,1%. El mayor que se había registrado en la serie histórica que recogen los informes del FEGA.

- Castilla-La Mancha. En esta región, que ocupa el segundo puesto en el ranking nacional, la situación ha estado más controlada y el incremento ha sido mucho más suave, ligeramente por debajo del 1%, desde 6,3 a 6,5 millones de litros.

- Murcia. Es la tercera zona con mayor producción y la única que tiene una tendencia negativa clara, que ya se había observado el pasado mes de enero. En concreto, en febrero la producción ha pasado de 4,73 millones de litros en 2017 a 4,69 millones de litros en 2018.

- Castilla y León. Es la otra comunidad en que la producción está más disparada, con un crecimiento de las entregas de leche de cabra en febrero que han pasado de 2,5 millones de litros en 2017 a 3,1 millones de litros en 2018 (+17%).

- Extremadura. La producción también ha crecido de forma importante, desde los 1,9 millones de litros entregados en febrero del año pasado a los 2,23 millones del mismo mes de esta campaña (+17%).

- Canarias. Es la siguiente región en el ranking nacional por volumen de producción y otra de las que sigue una tendencia negativa, como Murcia. En concreto, en febrero de 2017 se entregaron 1,87 millones de litros de leche de cabra, mientras que en el mismo mes de 2018 se entregaron 1,74 millones de litros (-7%).

En el resto de las comunidades caben destacar los incrementos que se han producido en Galicia (de 1,45 millones en 2017 a 1,54 millones en 2018) y en la Comunidad Valenciana (de 1,40 millones en 2017 a 1,46 millones en 2018)