Sube la producción de leche de oveja en Castilla y León, según la Junta regional

La producción de leche de oveja en Castilla y León, que es la comunidad que aporta las dos terceras partes de toda la producción nacional, se ha incrementado ligeramente en el tercer trimestre de 2013.

En concreto, según los datos publicados por la Junta de Castilla y León, entre julio y septiembre de 2013 se habrían producido un total de 94,42 millones de litros, mientras que en el mismo periodo del año anterior se habían producido 93,99 millones de litros; es decir, casi medio millón de litros más, que supone alrededor del 0,5% de incremento.

El aumento de la producción, que contrasta con la sensación general que existe en el sector de que la oferta de leche en el campo se ha reducido, es consecuencia directa del pequeño incremento del censo de ovejas de ordeño, que ha subido en lo que va de 2013 desde 1,148 millones de animales hasta 1,158 millones, lo que supondría unas 10.000 cabezas más.

La evolución, además, ha sido distinta en las provincias en que se concentra la mayor parte del ovino de leche. En concreto, la producción en Zamora se habría reducido ligeramente, hasta 28,4 millones de litros (casi un millón menos), y también habría bajado en León, hasta 15,3 millones de litros (medio millón de litros menos), mientras que habría subido de manera muy importante en Valladolid, donde pasó de 21,8 millones de litros (2012) hasta 25,5 millones de litros (2013).