Subida espectacular del precio de la leche de cabra en el mes de octubre, sobre todo en Andalucía y Extremadura

EN ANDALUCÍA LA SUBIDA HA SIDO DEL 10,7% RESPECTO AL MISMO MES DEL AÑO ANTERIOR

El precio medio de la leche de cabra en España ha subido el 8,6% en el mes de octubre, en tasa interanual, un dato desconocido desde hace varios años y que plantea un panorama de optimismo para los productores de cara a los próximos meses.

En concreto, según los datos oficiales del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) publicados esta misma semana, en octubre se han pagado de media 0,726 céntimos de euro por litro, frente a los 0,668 euros/litro que se habían pagado en el mismo mes del año anterior. Si la comparación se hace con el mes de septiembre, la subida ha sido de 11 céntimos por litro, mientras que la subida entre septiembre y octubre de 2017 solo había sido de 6 céntimos por litro, lo que reafirma el cambio de tendencia en el mercado y da mayor solidez a la perspectiva de mejora en los precios de cara a los próximos meses.

El precio más alto de España se paga en Cataluña (0.908 euros/litro), aunque la producción es baja y la demanda alta, que es lo que explica ese diferencial de precios.

Entre las regiones más productoras, destaca la subida de 7 céntimos por litro (+10,7%) en Andalucía, desde 0,654 euros/litro en octubre de 2017 a 0,721 euros/litro en el mismo mes de 2018. En Castilla-La Mancha, segundo en nivel de producción, se ha pasado de un precio de 0,658 euros/litro en octubre de 2017 a 0,712 euros/litro en 2018 (+8,3%). La subida también ha superado el 10% en Extremadura (desde 0,653 euros/litro a 0,735), al igual que en Murcia (de 0,690 euros litro en 2017 a 0,738 en 2018). En Canarias, sin embargo, la subida ha sido mínima, manteniéndose los precios en 0,0658 euros litro (1 céntimo más).