Después de dos primeros meses del año 2018 con un acusado incremento de la producción, mayo ha sido el tercer mes consecutivo en el que se ha estabilizado la producción de leche de cabra respecto al año anterior. Así lo señala el informe titulado ‘Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino-caprino’, elaborado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y con datos actualizados hasta el pasado mes de mayo.
Según estas cifras oficiales, en ese quinto mes del año se produjeron un total de 55,58 millones de litros de leche de cabra, lo que significa un ligero incremento del 0,3% respecto a los 55,39 millones que se habían registrado en mayo del ejercicio 2017. Antes de ocurrir en mayo, esa estabilidad en la producción ya se había registrado en el mes de marzo, cuando la producción sólo subió un 0,5% en comparación con el año anterior, y en abril, cuando incluso se produjo un descenso interanual del 0,3%.
En los datos acumulados de los primeros cinco meses del año, se ha pasado de una producción de 221,53 millones de litros en 2017 a 226,79 millones en el presente ejercicio, por lo que la subida es del 2,4% debido al fuerte incremento registrado en enero y febrero.
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