Un 15% de las ganaderías de ovino de leche y un 7% de caprino están en Control Lechero Oficial

Fernando Tejerina Ampudia, consejero técnico de la Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), y Almudena Calavia Moreno, jefa del servicio de la citada Subdirección General, ofrecieron en la pasada Mesa Sectorial de Ovino y Caprino de Leche, celebrada el pasado 18 de febrero, una presentación sobre ‘Control del Rendimiento Lechero’.

Uno de los datos que se presentaron fue que el 15% de las ganaderías de ovino de leche se encuentran en Control Lechero Oficial, mientras que en caprino únicamente están el 7% de las ganaderías. Por lo que respecta al número de animales, son el 16% en ovino y el 10% en caprino. También ofrecieron datos sobre la rentabilidad del Control Lechero Oficial en las especies ovina y caprina, que serán analizadas en una próxima entrega en OVIESPAÑA.

Ovino

Con datos de 2018, la comunidad autónoma con más ovejas en Control Lechero Oficial es Castilla-La Mancha, con 140.062 animales, seguido por Castilla y León (134.528). A más distancia se encuentran País Vasco (39.780), Navarra (25.464), Madrid (4.123), Andalucía (3.438), Extremadura (3.046), Canarias (979), Aragón (818) y Cataluña (534).

La raza mayoritaria es Manchega (135.730 animales), seguida de Assaf (107.055), Latxa (65.244), Churra (26.288), Lacaune (12.554), Castellana (3.124), Merina de Grazalema (1.798) y Canaria (979).

Caprino

Andalucía es la primera región en cabras en control lechero, con 57.350 ejemplares, que significa la mitad de los animales que están a nivel nacional. Otras comunidades autónomas que controlan esta especie son las siguientes: Extremadura (15.132), Castilla y León (10.374), Murcia (8.865), Madrid (5.715), Castilla-La Mancha (5.697), Canarias (4.578), Comunidad Valenciana (3.804), Cataluña (2.103) y Aragón (1.202).

La distribución por razas es la siguiente: Murciano-Granadina (62.121), Malagueña (17.044), Florida (16.455), Payoya (7.851), Guadarrama (3.958), Verata (2.813), Majorera (2.555), Tinerfeña (1.165) y Palmera (858).