AGRAMA adjudica el 100% de los sementales subastados en FERCAM

La Asociación, que estuvo presente en el Certamen con un amplio programa de actividades, califica el evento de manera positiva

El domingo 8 de julio tuvo lugar la clausura de la 58ª Edición de FERCAM, Feria Nacional del Campo de Manzanares (Ciudad Real), superando un año más el éxito de participación y asistencia, que contó con 202 expositores y más de 100.000 visitantes.

En el marco de la feria, la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA) organizó varias actividades, de las que a continuación se detallan los resultados:

Concurso Morfológico: en el que participaron siete ganaderías pertenecientes a la Asociación, una de ellas con variedad negra y otra con ambas variedades (blanca y negra). Cada ganadería presentó tres lotes de animales compuestos por dos sementales de más de 1 año, cuatro ovejas de más de dos años y cuatro primalas de entre 1 y 2 años.

Tras la valoración de los jueces, se otorgaron los siguientes premios:

En la Sección MACHOS: 1º premio para D. JOSÉ CARRERO RODRIGUEZ, de Valdepeñas (Ciudad Real); 2º premio para D. JOSÉ GARCIA CASTELLANOS, de Cinco Casas (Ciudad Real) y 3º premio para AGROGANADERAS POVEDA S.L., de Cinco Casas (Ciudad Real).

En la Sección OVEJAS: 1º premio para LOS JIMENEZ C.B., de Manzanares (Ciudad Real); 2º premio para AGROGANADERAS POVEDA, S.L. y 3º premio para ROMEGIL C.B., de Malagón (Ciudad Real).

Y, por último, en la Sección PRIMALAS: 1º premio para AGROGANADERAS POVEDA, S.L.; 2º premio para D. JOSÉ GARCIA CASTELLANOS y 3º premio para D. JOSÉ CARRERO RODRIGUEZ.

También se otorgaron el Premio a la Mejor Presentación, que en este caso recayó en D. JOSÉ GARCIA CASTELLANOS, de Cinco Casas (Ciudad Real); y el Premio Especial a la Variedad Negra, que fue para la ganadería Gantomar, S.C. de Consuegra (Toledo).

II Concurso de Eficiencia y Fiabilidad en las filiaciones del Libro Genealógico: donde se premió el más alto grado de compatibilidad (eficiencia) en la genealogía de las ganaderías que realizan pruebas de filiación en la reposición, conforme a los datos publicados en la Memoria del Programa de Mejora Genética de la Raza Ovina Manchega del año 2017.

En este caso, el 1º premio fue para D. ANTONIO GALLEGO TARJUELO, de Consuegra (Toledo), con una compatibilidad del 97,22 % en los casos de filiación de su ganado. El 2º premio fue para JARAVA BARRERA S.L., de Villarta de San Juan (Ciudad Real), con el 97,20 % de confirmación; siendo el 3º premio para la ganadería de D. JOAQUÍN RODRÍGUEZ ROLDÁN, de Villarrobledo (Albacete), con una compatibilidad respecto a los casos de filiación propuestos en su ganadería del 96,64 %.

104ª Subasta de Sementales de raza ovina Manchega: que se celebró el viernes, 6 de julio, confirmando una vez más el éxito de esta cita en FERCAM, con el 100% de los sementales adjudicados. A pesar de ser la segunda subasta del año que se celebra en la localidad de Manzanares, y a la proximidad en el calendario con otra cita importante, como es la Subasta de EXPOVICAMAN (Albacete), los resultados obtenidos siempre son excelentes.

En esta ocasión, la oferta definitiva estuvo compuesta por 87 sementales de 25 ganaderías, todas ellas pertenecientes al Núcleo de Selección (Programa de Mejora), que, por provincias, atiende a la siguiente distribución: en Albacete, 5 ganaderías ofertaron 33 sementales; en la provincia de Ciudad Real fueron 4 las ganaderías que concentraron 15 sementales; en la provincia de Cuenca, 8 ganaderías participaron con 27 reproductores; mientras que en la provincia de Toledo, también 8 explotaciones ofertaron un total de 12 sementales.

El precio medio de salida de estos animales, con edad superior a los 5 meses, se situó en los 376 euros, subiendo hasta los 604 euros el precio medio de adjudicación, cifra inferior a la lograda en la anterior edición, pero del todo satisfactoria.

Se entregaron 41 tarjetas de puja al comienzo de la subasta para aquellos ganaderos interesados en los sementales ofertados, pero finalmente fueron 23 ganaderos los que pudieron adquirir alguno/s de estos reproductores con excelentes características genéticas. Destacó el semental ZG180383, que, aunque lejos de batir el récord de adjudicación de la pasada edición (4.720 €, el mayor precio obtenido en las subastas celebradas hasta el momento), alcanzó la nada desestimable cifra de 2.940 €, siendo Piqmar, S.L. (Casas de Haro, Cuenca), la ganadería que adquirió este macho.

También los sementales JD17691 y JD17689 de la ganadería de D. Joaquín Delgado Espinosa (Belmonte, Cuenca), superaron la barrera de los 1.000 €, con 1.270 € y 1.220 € respectivamente. A estos resultados, hay que sumar otros 16 machos adjudicados directamente desde la ganadería de origen (Subasta Virtual), con la supervisión de AGRAMA (mediante contrato de compraventa y con todas las garantías).

Actividad infantil “Ganadero por un día”: por segundo año consecutivo, y batiendo récord de participación, los 120 niños de la Escuela de Verano de la Universidad Popular de Manzanares pudieron disfrutar, el jueves 5 de julio, de esta actividad que les acercó a la realidad del trabajo diario en las explotaciones de ganado ovino Manchego, donde se aúnan las labores más tradicionales, como la elaboración de queso manchego, con las modernas tecnologías, gracias al manejo del ganado con lector de identificación electrónica.

Catas comentadas de Cordero Manchego: que repitieron también por segundo año con el mismo éxito que en la pasada edición. De la mano de la Chef Mayte Jiménez, los participantes pudieron degustar una receta de cordero en escabeche, dando a conocer también las múltiples posibilidades que ofrece esta carne en la cocina, desde las recetas más tradicionales hasta las que incluyen dulces, frutos secos, salsas dulces o complementos salados. Los participantes, además de iniciarse en la cata organoléptica de esta excelente carne, pudieron conocer más acerca de su producción, trazabilidad, comercialización, etc., gracias a Óscar García, Coordinador de AGRAMA.

Además, también tuvo lugar el 30º Concurso Regional de Queso Manchego, el cual otorgó los siguientes premios:

En la categoría de elaboración industrial (para quesos elaborados con leche pasteurizada) la medalla de oro de Fercam 2018 en quesos curados ha sido para el queso “Don Bernardo”, de la empresa Lactalis, de Villarrobledo (Albacete). La plata ha correspondido a “El Gigüela”, de la Asociación Ganadera Palomares, de La Puebla de Almoradiel (Toledo).

En quesos industriales semicurados, el oro de esta edición 2018 ha recaído en el queso “Díaz Miguel”, de la empresa Gregorio Díaz-Miguel, S.A., de Alcázar de San Juan (Ciudad Real). La plata ha sido para “Carmen”, de “Artesanos Queseros Manchegos”, de Manzanares (Ciudad Real).

En la categoría artesanal (con leche cruda), sección curados, Agropecuaria Navaloshaces SL, de Corral de Calatrava (Ciudad Real), ha sido merecedora de la medalla de oro con su queso “Navaloshaces”. El segundo premio ha sido para el queso “Villajos”, de Agrovillaserra SL, de Porzuna (Ciudad Real).

En semicurados artesanales, el oro ha sido para el queso “1605 Selección”, de Balcobo Agropecuaria SL, de Herencia (Ciudad Real). La plata ha recaído en “El Pesebre”, de Quesera Campo Rus, de Santa María del Campo Rus (Cuenca).

Con motivo del concurso, también se realizaron varias catas de Queso Manchego, con gran éxito de participación, incluyendo una dedicada al público infantil.

Desde AGRAMA agradecen la colaboración del Excemo. Ayuntamiento de Manzanares, pues sin su ayuda y disposición no hubiera sido posible la celebración de esta exitosa cita.