El número de productores de leche de cabra en España se sitúa en 5.534 ganaderos, según los últimos datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) correspondientes al mes de julio. Se trata de una cifra un 7,2% inferior a los 5.962 productores que había en el mismo mes del ejercicio 2017.
Debido a esta circunstancia de descenso acusado en el número de ganaderos, unido al hecho de que Andalucía ha bajado en menor proporción que la media nacional, resulta que Andalucía tiene más de la mitad de los productores a nivel nacional, algo que no se daba al año pasado a estas alturas.
El número de productores en todas las comunidades autónomas es el siguiente: Andalucía (2.794), Castilla-La Mancha (758), Extremadura (700), Murcia (352), Canarias (314), Castilla y León (302), Comunidad Valenciana (89), Madrid (83), Cataluña (73), La Rioja (17), Asturias (16), Cantabria (10), Aragón (9), País Vasco (9), Galicia (4), Navarra (3) y Baleares (1).
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