El año 2017 ha comenzado con descensos en la producción de leche de cabra en España, según los datos oficiales de las entregas obligatorias que elabora mensualmente el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Según estos datos, en España se produjeron durante el primer trimestre del presente año un total de 114 millones de litros de leche de cabra. En el mismo periodo del ejercicio anterior, los ganaderos habían producido 118,6 millones, por lo que se ha producido un descenso del 3,9%. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que en 2016 hubo un día más al ser bisiesto.
En este contexto de descenso de producción, la comunidad autónoma de Andalucía continúa conservando de forma holgada el primer puesto en la clasificación de las regiones productoras de caprino de leche. Únicamente en el mes de marzo, en esta comunidad se produjeron 21,4 millones de litros de los 46 millones que se registraron a nivel nacional. Otras regiones con una cierta importancia en el sector en marzo son las siguientes: Castilla-La Mancha (8,1 millones); Murcia (5,6); Extremadura (3,9); Castilla y León (2,5); Canarias (2,1).
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