ASAJA Salamanca inicia una campaña para consumir lechazo producido en Castilla y León

ASAJA Salamanca solicita a los consumidores que apoyen al sector agroganadero de Castilla y León pidiendo en sus puntos de distribución habituales productos autóctonos. Esta petición se refuerza con el mensaje ‘En Navidad compra lo mejor, compra lo nuestro’, que centra la felicitación que la organización profesional agraria envía y transmite estos días por las redes sociales y publicaciones propias, según publica Tribuna de Salamanca.

ASAJA ha invitado a los consumidores de Castilla y León a que pidan lechazo de la región. “A veces, la gente piensa que no sabe hornear un lechazo como en un restaurante y que por eso no le sabe igual. Pero casi nunca se tiene en cuenta que no toda la materia prima es igual, que no todos los corderos son iguales. Por eso es tan importante asegurarse de que el lechazo que llega a la mesa de Navidad es de nuestra tierra”.

“Cada año por estas fechas se importa de forma masiva cordero francés, de características organolépticas, calidad y sabor muy diferente al nuestro, con el objetivo de hundir los precios”, han advertido desde ASAJA. La organización es consciente de que “importar alimentos dentro de la Unión Europea no es delito, pero exige a las autoridades competentes que el consumidor sea informado con etiquetado claro y bien visible de la procedencia de esta carne, para que tenga al menos la posibilidad de comprar su lechazo navideño a los ganaderos de la región, como seguramente es el deseo de muchos ciudadanos, conscientes de que así ese beneficio revierte en su tierra. Algo que sin duda hacen los franceses, que tienen muy claro que tienen que consumir producto nacional”.