Assaf y Lacaune ofrecen las mejores producciones ovinas en el Control Lechero de Castilla y León

La raza Assaf es la que alcanza unas mayores producciones de kilos de leche en el Control Lechero Oficial de Castilla y León, por lo que se refiere a lactaciones naturales, mientras que la raza Lacaune tiene unos datos muy similares en lactaciones normalizadas y sus prestaciones son mejores en los porcentajes de grasa y proteína. Son algunas de las conclusiones que se extraen de la memoria de 2015 de la Unión de Asociaciones Ganaderas de Castilla y León (Uagcyl), entidad que gestiona el Centro Autonómico de Control Lechero Oficial de Castilla y León.

A continuación, se recogen los principales datos de cada una de las razas.

Assaf

Lactación natural. Primíparas: 421,40 kilos, 5,94% de grasa y 4,92% de proteína. Multíparas: 475,94 kilos, 6,07% de grasa y 5,01% de proteína.

Lactación normalizada. Primíparas: 227,62 kilos, 5,47% de grasa y 4,69% de proteína. Multíparas: 321,31 kilos, 5,75% de grasa y 4,84% de proteína.

Castellana

Lactación natural. Primíparas: 103,63 kilos, 6,44% de grasa y 5,41% de proteína. Multíparas: 122,62 kilos, 6,43% de grasa y 5,38% de proteína.

Lactación normalizada. Primíparas: 85,25 kilos, 6,35% de grasa y 5,37% de proteína. Multíparas: 112,86 kilos, 6,39% de grasa y 5,36% de proteína.

Churra

Lactación natural. Primíparas: 129,74 kilos, 6,16% de grasa y 5,31% de proteína. Multíparas: 142,88 kilos, 6,29% de grasa y 5,40% de proteína.

Lactación normalizada. Primíparas: 98,72 kilos, 6,03% de grasa y 5,24% de proteína. Multíparas: 125,40 kilos, 6,21% de grasa y 5,36% de proteína.

Lacaune

Lactación natural. Primíparas: 341,68 kilos, 6,57% de grasa y 5,24% de proteína. Multíparas: 379,48 kilos, 6,50% de grasa y 5,34% de proteína.

Lactación normalizada. Primíparas: 240,07 kilos, 6,32% de grasa y 5,02% de proteína. Multíparas: 310,26 kilos, 6,28% de grasa y 5,19% de proteína.