Claves y recomendaciones para el manejo del pastoreo en el ganado caprino

Gustavo Alés, presidente de aleJAB (Savory Institute) estuvo presente en el Foro Nacional del Caprino celebrado el pasado año en Ronda (Málaga), con una ponencia en la que se desarrollaba el manejo holístico en ganado caprino.

Así, aportaba una serie de claves y recomendaciones para un adecuado manejo del pastoreo:

- Pasto es todo aquello susceptible de ser comido por los animales.

- La selección de plantas más palatables degrada el pasto.

- No se desparasitan los animales, se desparasitan los campos.

- El agua va a los animales, no los animales al agua.

- Sólo podemos manejar el tiempo de pastoreo y la carga ganadera puntual.

- El sobrepastoreo se evita controlando el tiempo de permanencia.

- El tiempo de recuperación es más importante que el tiempo de utilización.