El 2% del total de la leche producida en el mundo es de cabra y el 1% es de oveja

Redacción oviespana.com08/07/2015

Las cifras de producción de la leche de pequeños rumiantes en el mundo son modestas, según una información de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Así, el 2% del total de la leche producida en el mundo es de cabra, mientras que únicamente el 1% es de oveja.

Según las estadísticas de la FAO, el 85% de la producción global procede de las vacas, mientras que el 11% es de búfalas.

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