Se ha publicado un estudio en la revista Small Ruminant Research en el que se evalúa cualitativamente el calostro de oveja y la leche a diferentes tiempos de ordeño postparto mediante fluorescencia inducida por láser (LIF). Las primeras y segundas muestras de ordeño mostraron mayor intensidad de fluorescencia en comparación con las muestras de ordeño subsiguientes. Este aumento en la intensidad de fluorescencia en las muestras de ordeño primera y segunda se puede interpretar en vista de la presencia de altos niveles de inmunoglobulinas (IgG) y lactoferrina en el calostro.
Los resultados del LIF han sido confirmados por la evaluación cuantitativa de la IgG en las mismas muestras que adoptan el ensayo de inmunoabsorción enzimática (Elisa) como técnica de validación. De acuerdo con los resultados presentados, la espectroscopia LIF puede ser utilizada como un método fiable, preciso y rápido para la evaluación en tiempo real e in situ del calostro de oveja. LIF junto con el análisis quimiométrico de los datos se pueden utilizar en el diseño de estrategias de alimentación para corderos recién nacidos.
El artículo está firmado por los siguientes autores: Z. Abdel-Salam, S.A.M. Abdel-Salam, I.I. Abdel-Mageed y M.A. Harith.
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