interovic 1000x120 junio19

El descenso de la DO Queso Manchego provoca una reducción interanual en el precio de la leche de oveja

Un mercado de leche de oveja con estabilidad y algunos movimientos a la baja. A falta de que se publiquen los datos definitivos del año 2018 con las entregas obligatorias, las estadísticas que ofrece el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) dibujan una perspectiva clara de lo que ha ocurrido en este sector durante el pasado ejercicio.

Según los datos relativos al mes de noviembre, el precio medio pagado en España por la leche de oveja era de 7,10 euros por hectogrado, es decir, 11,81 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). Esta cotización es un 2,3% inferior a los 7,27 euros por hectogrado (12,10 pesetas por grado) que se pagaban en noviembre de 2017.

La razón de este descenso es la reducción en la cotización interanual que se percibe en Castilla-La Mancha, debido a las continuas reducciones de la leche de oveja destinada a la Denominación de Origen (DO) Queso Manchego. Así, se ha pasado en un año de 7,88 a 7,34 euros por hectogrado, es decir, de 13,11 a 12,21 pesetas por grado de extracto quesero. En el caso de Castilla y León, incluso se ha experimentado un ligero alza, al pasar de 6,81 a 6,88 euros por hectogrado (de 11,33 a 11,45 pesetas por grado) en el mes de noviembre.

Como anécdota, el precio medio más alto pagado en el pasado noviembre fue en Cataluña, con una cotización récord de 12,50 euros por hectogrado, es decir, 20,80 pesetas por grado de extracto quesero.

Deja un comentario

Asegúrate de incluir la información requerida (*). HTML Básico está permitido.

Foros de discusión

  • Sección en construcción
Copyright 2013 © OVIESPAÑA - Paseo Arco de Ladrillo, 90 - 47008 - Valladolid - España oviespana@tierras-digital.com | Tel: +34 983 477 201 - Fax: +34 983 476 304 Soluciones web epoint.es

Acceso usuarios registrados o Registrarse

Acceder