El número de productores de leche de cabra a nivel nacional ha descendido de una forma muy notable en el último año. Así lo señalan los últimos datos publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) relativos a las entregas obligatorias de leche en el sector ovino y caprino.
Según estos datos, se ha pasado de 5.229 productores que entregaron leche de cabra en febrero de 2019 a 4.779 ganaderos que lo hicieron en el mismo mes del presente año, según la última actualización del FEGA. Por lo tanto, el descenso porcentual es del 8,6%.
Por comunidades autónomas, la distribución de ganaderos es la siguiente: Andalucía (2.327), Castilla-La Mancha (688), Extremadura (606), Canarias (323), Murcia (282), Castilla y León (275), Comunidad Valenciana (84), Madrid (69), Cataluña (68), Aragón (13), La Rioja (12), Asturias (10), País Vasco (8), Cantabria (6), Navarra (3), Galicia (2) y Baleares (2). La lista la completa un ganadero de Portugal, que entrega leche a industrias españolas.
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