El precio de la canal de lechazo baja a los niveles más bajos desde el año 2013

La cotización de la canal de lechazo en España se encuentra en la actualidad en sus niveles más bajos en los últimos cuatro años, según muestran los datos publicados de forma oficial por el ‘Informe semanal sobre los precios del sector ovino en España’ del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).

Así, el precio a finales del mes de marzo se sitúa en 697,84 euros por cien kilos, lo que significa un descenso del 7,56% respecto a la misma semana del año anterior. Además, hay que tener en cuenta que el precio del lechazo ha subido en las últimas fechas, ya que ha llegado a estar en 667,31 euros por cien kilos.

Tanto el precio actual como el mínimo marcado una semana antes son las cotizaciones más bajas de esta serie histórica recogida por el Ministerio desde marzo del año 2013, cuando se marcó un mínimo de 644,94 euros por cien kilos. Desde entonces, el precio de la canal de lechazo en España no había estado tan bajo como en la primavera actual.