El precio de la leche de oveja cae a sus niveles más bajos desde el pasado verano

La leche de oveja en España ha confirmado en el pasado mes de febrero su tendencia a la baja, según muestran los datos del FEGA. Así, en el segundo mes del presente año, último de la actualización de la estadística oficial, el precio medio en España era de 7,01 euros por hectogrado, es decir, 11,66 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). Esta cantidad es la más baja que se registra en el sector desde el pasado verano, cuando en julio y agosto se estuvo por debajo de la cifra de los 7 euros por hectogrado por apenas unos céntimos.

Además, la comparación con el mes de febrero de 2016 es muy significativa, ya que entonces el precio medio era de 8,09 euros por hectogrado (13,46 pesetas por grado). Así, el descenso porcentual es del 13,5%.

En el análisis por regiones, los productores que reciben un precio medio superior por la leche de oveja son los de regiones con un censo reducido o figuras de calidad potentes, como son Asturias (19,52 pesetas por grado), País Vasco (15,02 pesetas) y Navarra (14,14 pesetas). Por su parte, las cotizaciones más bajas son en Galicia (11,23 pesetas por grado), Extremadura (11,23 pesetas) y Castilla y León (10,58 pesetas).