El precio del cabrito lechal en Andalucía es un 7% superior al de diciembre del pasado año

CABRITAS DE ACRIFLOR.ORG

El precio del cabrito lechal en Andalucía se encuentra en un buen nivel de precios, si se realiza la comparación con el pasado ejercicio, como muestran las estadísticas semanales oficiales elaboradas por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.

Así, se ha arrancado diciembre con un precio medio de 451,68 euros por cada cien kilogramos de animal en vivo, según las estadísticas continuadas de un total de siete explotaciones distribuidas por la comunidad autónoma que toma como referencia la administración regional. Esta cantidad es un 7% superior a la media de precios que se alcanzaba en diciembre de 2017.

Debe tenerse en cuenta que el pico de mercado del cabrito lechero en 2018 se ha alcanzado en estas primeras semanas de diciembre en Andalucía, en lugar de los meses de octubre y noviembre como es tradicional por su baja producción, lo que ha favorecido a los productores con un mercado muy animado ante la llegada de las fiestas navideñas.