El primer semestre se cerró con un incremento del 26,5% en el precio de la leche de cabra

Los datos oficiales corroboran que el año 2019 está siendo un gran ejercicio para los productores de caprino de leche, debido a los altos precios que están cobrando los ganaderos españoles. Según los datos del mes de junio, último actualizado por los datos oficiales de entregas del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), la cotización media de la leche de cabra en ese cierre del primer semestre fue de 8,42 euros por hectogrado, es decir, 14,01 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). Esa cantidad es un 26,5% superior a los 6,66 euros por hectogrado (11,08 pesetas por grado) que se registraban en junio de 2018.

Además, se trata del ritmo de crecimiento interanual más fuerte que se registra en todo el año 2019, debido a que los precios se han ido incrementándose mes a mes durante el presente ejercicio.

Respecto a las comunidades autónomas peninsulares con una mayor producción de leche de cabra, los precios más altos se registran en Murcia, con 8,78 euros por hectogrado (14,61 pesetas por grado); y Castilla y León, con 8,62 euros por hectogrado (14,34 pesetas por grado). Por su parte, los datos más bajos se registran en la actualidad en Extremadura, con 8,18 euros por hectogrado (13,61 pesetas por grado); y en Castilla-La Mancha, con 8,27 euros por hectogrado (13,76 pesetas por grado). Por su parte, Andalucía se encuentra en datos bastante parecidos a la media nacional, en concreto en 8,47 euros por hectogrado (14,09 pesetas por grado).