Estabilidad en los contratos lácteos de ovino y caprino en la última actualización de agosto

La Subdirección General de Productos Ganaderos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado la última actualización mensual del estado de los contratos en ovino y caprino de leche, con datos relativos al mes de agosto. Según esta información que se extrae de la base de datos Infolac, la estabilidad es la nota dominante en ambos sectores lácteos de pequeños rumiantes.

Leche de oveja

El volumen de leche contratada en ovino no ha variado en el transcurso de julio a agosto, ya que continúan siendo 489 millones de litros, de los que 266 millones forman parte de acuerdos cooperativos, mientras que los otros 223 millones son documentos firmados directamente con las industrias lácteas.

Lo que sí ha disminuido de una forma sensible son la cantidad de contratos vigentes en el sector. Así, se ha pasado de 4.284 documentos en vigor en el mes de julio a 4.216 contratos en agosto, lo que significa una reducción porcentual del 1,6%.

Leche de cabra

En el caso del ganado caprino, ha habido una ligera evolución al alza de julio a agosto, al pasar de 506 a 509 millones de litros. En este sector, el ámbito cooperativo tiene menos fuerza, ya que 288 millones son contratos firmados directamente con las industrias lácteas, mientras que únicamente 221 millones son acuerdos cooperativos.

Respecto al número de contratos vigentes, se ha pasado de 5.745 en el mes de julio a 5.759 documentos en la última actualización de agosto.