La cabra Florida es la raza que alcanza una mayor producción en los datos del Control Lechero Oficial de Castilla y León, gestionados por la Unión de Asociaciones Ganaderas de Castilla y León (Uagcyl). Aunque las granjas de este estudio son un número reducido de explotaciones, se trata de conclusiones interesantes.
Florida
Promedio de días: 305,35 en primíparas y 295,26 en multíparas.
- Lactación natural - Primíparas. Producción: 808,82 kilos. Grasa: 4,48%. Proteína: 3,58%.
- Lactación natural - Multíparas. Producción: 924,01 kilos. Grasa: 4,69%. Proteína: 3,59%.
- Lactación normalizada - Primíparas. Producción: 436,81 kilos. Grasa: 4,24%. Proteína: 3,38%.
- Lactación normalizada - Multíparas. Producción: 715,56 kilos. Grasa: 4,58%. Proteína: 3,48%.
Murciano-Granadina (Caprigran)
Promedio de días: 264,02 en primíparas y 293,48 en multíparas.
- Lactación natural - Primíparas. Producción: 513,65 kilos. Grasa: 5,33%. Proteína: 3,55%.
- Lactación natural - Multíparas. Producción: 702,32 kilos. Grasa: 5,31%. Proteína: 3,55%.
- Lactación normalizada - Primíparas. Producción: 313,73 kilos. Grasa: 5,10%. Proteína: 3,99%.
- Lactación normalizada - Multíparas. Producción: 547,12 kilos. Grasa: 5,25%. Proteína: 3,49%.
Guadarrama
Promedio de días: 236,07 en primíparas y 322,88 en multíparas.
- Lactación natural - Primíparas. Producción: 324,03 kilos. Grasa: 4,33%. Proteína: 3,54%.
- Lactación natural - Multíparas. Producción: 584,15 kilos. Grasa: 4,44%. Proteína: 3,61%.
- Lactación normalizada - Primíparas. Producción: 214,43 kilos. Grasa: 4,29%. Proteína: 3,46%.
- Lactación normalizada - Multíparas. Producción: 416,90 kilos. Grasa: 4,43%. Proteína: 3,57%.
Malagueña
Promedio de días: 316,11 en primíparas y 363,86 en multíparas.
- Lactación natural - Primíparas. Producción: 532,81 kilos. Grasa: 4,77%. Proteína: 3,80%.
- Lactación natural - Multíparas. Producción: 824,21 kilos. Grasa: 4,71%. Proteína: 3,78%.
- Lactación normalizada - Primíparas. Producción: 285,11 kilos. Grasa: 4,48%. Proteína: 3,56%.
- Lactación normalizada - Multíparas. Producción: 553,97 kilos. Grasa: 4,62%. Proteína: 3,69%.
Murciano-Granadina (Murcigran)
Promedio de días: 248,16 en primíparas y 263,32 en multíparas.
- Lactación natural - Primíparas. Producción: 401,10 kilos. Grasa: 4,67%. Proteína: 3,67%.
- Lactación natural - Multíparas. Producción: 569,08 kilos. Grasa: 4,94%. Proteína: 3,62%.
- Lactación normalizada - Primíparas. Producción: 260,99 kilos. Grasa: 4,43%. Proteína: 3,56%.
- Lactación normalizada - Multíparas. Producción: 478,75 kilos. Grasa: 4,88%. Proteína: 3,59%.
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