Florida encabeza el ranking de producción en caprino del Control Lechero de Castilla y León

Redacción oviespana.com02/03/2015

Florida es la raza de caprino que tiene una mayor producción en el Control Lechero Oficial (CLO) que se realiza en el Centro Autonómico de Castilla y León, según los datos que recoge en su última memoria anual la Unión de Asociaciones Ganaderas de Castilla y León (UAGCYL), gerente del centro.

Se da la circunstancia de que esta memoria desglosa los datos entre las razas ‘Murciana’ y ‘Granadina’, dependiendo de si las explotaciones analizadas forman parte de ACRIMUR o de CAPRIGRAN.

A continuación, se recogen los datos medios de producción por lactación natural y lactación normalizada de esta comunidad autónoma en la que se controlan un total de 5.775 lactaciones de ganado caprino.

Lactación natural

- Florida. 799,70 kilos. 287,18 días.

- Granadina. 618,37 kilos. 282,45 días.

- Malagueña. 572,38 kilos. 276,57 días.

- Murciana. 521,37 kilos. 255,60 días.

- Guadarrama. 474,18 kilos. 261,17 días.

Lactación normalizada

- Florida. 521,35 kilos. Grasa: 4,73%. Proteína: 3,45%.

- Granadina. 393,63 kilos. Grasa: 5,16%. Proteína: 3,51%.

- Murciana. 367,31 kilos. Grasa: 4,98%. Proteína: 3,53%.

- Malagueña. 343,62 kilos. Grasa: 4,26%. Proteína: 3,58%.

- Guadarrama. 287,32 kilos. Grasa: 4,23%. Proteína: 3,58%.

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