Gerardo Caja, catedrático de Producción Animal de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), fue el encargado de impartir la ponencia inaugural desarrollada bajo el título ‘Las nuevas tecnologías en la gestión del ovino’, con la que ha arrancado el Foro Nacional del Ovino, que se celebra del 16 al 18 de junio en Aranda de Duero (Burgos).
Tras hacer un repaso por los datos del sector ovino, Caja incidió en la necesidad de aplicar las nuevas tecnologías en las explotaciones, debido a que cada vez se cuenta con menos tiempo y atención para cada animal debido a la estructura de las ganaderías, se tienen razas más productivas que al mismo tiempo requieren de una mayor vigilancia, se dispone de menos mano de obra y el sector necesita una modernización que haga atractiva la actividad ganadera a los emprendedores más jóvenes y se pueda realizar el relevo generacional.
Ante esta necesidad, el catedrático de la UAB se refirió al concepto de Precision Livestock Farming (PLF), que en castellano puede traducirse como ‘ganadería de precisión’. Así, aseguró que en el entorno europeo los datos tomados en las explotaciones están adquiriendo cada vez un mayor valor, mientras que las Tecnologías de la Información y el Conocimiento (TIC) son las soluciones que ya están listas para su implantación. A continuación, el ponente desgranó algunas soluciones tecnológicas que ya se están aplicando en distintos sectores ganaderos. Algunos ejemplos son el control de rendimientos, tanto en leche como en carne, o el recuento de células somáticas. Por último, Caja destacó que una identificación eficiente de los animales resulta imprescindible para poder aplicar estas soluciones en las ganaderías.
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