Implementación de un sistema de gestión técnico-económica de las razas caprinas andaluzas

Se ha puesto en marcha un grupo operativo con financiación de la administración denominado ‘Implementación de un sistema de asesoramiento para la gestión sostenible del caprino andaluz’, fruto de la colaboración entre la Federación Andaluza de Asociaciones de Caprino de Raza Pura (Cabrandalucía) y un grupo de investigadores de la Universidad de Sevilla (Yolanda Mena, Manuel Delgado, Juan Manuel Mancilla y José Antonio Camúñez). Este grupo operativo tendrá su presentación oficial en el Foro Nacional del Caprino que ha arrancado este miércoles en la ciudad de Córdoba.

El proyecto tiene como objetivo desarrollar y validar una herramienta informática que facilite a técnicos y ganaderos del sector caprino la recogida de datos y el análisis técnico-económico y ambiental de los mismos. Entre sus características estarán la facilidad y simplicidad en la introducción de datos, la generación de resultados relevantes y fácilmente interpretables y la inclusión del cálculo de la huella de carbono a nivel de granja. De esta forma, se aprovecharán los esfuerzos realizados hasta el momento con diferentes herramientas informáticas (Siamelk, Inteka, Kalifadroid o Eskardillo) y el trabajo de investigación realizado desde la institución universitaria sevillana.

La participación de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, que es el tercer beneficiario, garantiza que los resultados obtenidos lleguen a una gran mayoría de ganaderos caprinos andaluces, contribuyendo con ello al mantenimiento de las acciones iniciadas, una vez acabado el proyecto.

Como meta final, se pretende realizar un análisis continuo de la realidad del sector caprino, la recopilación y análisis de toda la información disponible sobre el sector, actualmente muy desperdigada, y el continuo contacto con todos los operadores.